• Главная страница
  • Итальянское вино
  • Сорта винограда
  • Винодельни Италии
  • Ликбез
  • Гастрономия
  • Калейдоскоп
  • Выставки, дегустации
  • Лучшие вина. Рейтинги
  • Винный туризм
  • Путеводитель по Италии
  • Вино и искусство

Сорта винограда.

Италия имеет огромное преимущество перед другими странами, производящими вино, которое заключается в огромном количестве автохтонных сортов винограда.
Таких сортов насчитывается более 400, некоторые были завезены древними греками, другие попали на земли Италии вместе с этрусками, много для виноделия сделали римляне.
После Второй мировой войны отдавали предпочтения высокоурожайным сортам винограда и многие автохтоны оказались на грани вымирания.
Сейчас Италия силами виноделов и аграрных институтов возрождает автохтонные сорта, которые составляют гордость и разнообразие итальянского виноделия.

Неполный список сортов винограда, используемых при производстве итальянских вин.

Алеатико
Альбана
Альбарола / Бьянкетта Дженовезе
Альянико
Альбаросса (Барбера х Неббиоло ди Дронеро)
Арвизионаду
Арнеис
Барбера
Барбера дель Саннио
Беллоне
Бомбино бьянко / Пагадебит
Бомбино неро
Бонарда
Бордо' (?=Гренаш)
Броннер
Бьянкелло, бьянкаме
Бьянко ди Алессано (Bianco di Alessano)
Бьянколелла
Вердиккьо
Вердуццо
Верментино
Вернача
Версоальн – одна из самых древних и больших лоз Европы
Весполина
Витовска
Гальоппо
Гамба ди перниче, гамбаросса
Гарганега
Гарофаната
Гевюрцтраминер
Грекетто
Грекомуш'
Грилло (Дзибиббо х Катарратто)
Гриньолино
Гуардавалле / Греко бьянко
Гуарнача бьянка
Дольчетто
Инзолия / Ансоника
Инкрочо мандзоне
Инкрочо Бруни 54
Казавекья
Казетта (Ламбруско фойя тонда)
Каннонау
Каньюлари
Карикалазино
Кариньяно
Карриканте
Каталанеска
Катарратто
Кернер (Скьява гросса х Рислинг)
Кода ди вольпе
Кокочьола
Корвина
Корналэн
Кортезе
Кроатина
Лаграйн
Лакрима
Ламбруско -> Казетта (Ламбруско фойя тонда) и Энанцио (Ламбруско а фолья фрастальята)
Лонганези / Бурсон
Лумассина / Матаоссу
Мантонико бьянко
Мальвазия
Мальокко дольче
Мардземино
Марсильезе
Массаретта / Барсальина
Моника
Монтепульчано
Монтуни (монту)
Мускат
Мюллер Тургау (Рислинг х сильванер)
Нашетта
Неббиоло
Неграра
Негроамаро
Нерелло маскалезе
Нерелло капучо
Неро буоно
Неро д'Авола
Неро ди тройя
Нозьола
Ночера
Озелета
Паллагрелло
Пассерина
Пелаверга
Пекорелло
Пекорино
Перриконе
Пигато
Пиколит
Пиньолетто (= Грекетто из Тоди)
Пиньоло
Пино гриджо
Примитиво
Прие блан
Проканико = Треббьяно роза
Птит арвин
Пти руж
Пьедироссо
Пуньителло
Рабозо
Ребо (Мерло х Терольдего)
Рефоско
Риболла джалла
Рибона/Мачератино
Рислинг италико
Россезе
Рошетто (?= Треббьяно джалло)
Руке'
Сан Лоренцо
Скьява
Сагрантино
Санджовезе
Скьоппеттино (?= риболла нера)
Совиньон блан
Сузуманьелло
Таццеленге
Терольдего
Тиморассо
Тинтилия
Треббьяно
Треббьяно Сполетино
Увалино
Уварара
Фалангина
Фамозо
Фиано
Форастера
Фортана
Франкония
Фрейза
Фриулано
Фумэн
Чентезимино
Чезанезе
Чильеджоло
Энанцио (Ламбруско а фолья фрастальята)
Эрбалюче



Шальин, Чивидин, Учелут, Чанория, Форджарин и Пикулит нери от Emilio Bulfon

Итальянские автохтоны остаются бездонной темой, в которую можно погружаться вечно, совершая открытия, находя новинки и «вина одного производителя».
Шальин, Чивидин, Учелут, Чанория, Форджарин и Пикулит нери звучат скорее как заклинания или непонятный набор слов, ничего не говорящий даже продвинутому любителю итальянских вин.
Но Эмилио и Лоренцо Бульфон думают иначе!

Территории и крю неро д'Авола
Мастер-класс в рамках Международного дня неро д'Авола.

Санджовезе и его потомки / Native Grape Odyssey
Санджовезе является самым распространенным сортом винограда Италии, который преимущественно культивируют в Тоскане и Романье. Неизвестно, как он попал на Аппенинский полуостров, но он нашел идеальные условия в его центральной части.
О самом популярном итальянском сорте, его предполагаемых предках и многочисленных детях рассказал Аттилио Шенца, главный научный сотрудник Vinitaly VIA, во время мастер-класса «Санджовезе и его потомки» из программы Native Grape Odyssey, которая является частью проекта «Enjoy it's from Europe», при организационном участии Vinitaly International и финансовой поддержке Европейского союза.

6 вин со 100-летних лоз / Native Grape Odyssey
В Италии лозы, возраст которых приближается или перевалил вековой рубеж, называют патриархами. Они были свидетелями мировых конфликтов и войн, видели экономические взлеты и падения, пережили эпидемии, погубившие другие виноградники и устояли во время природных катаклизмов. Лозы-патриархи встречаются в разных частях Италии, они дарят винам глубину, сложность характера и уникальность, заключающуюся в редкости и лимитированном выпуске.

Самые распространенные итальянские сорта винограда на 2015 год.
По-прежнему лидирует санджовезе, хотя за последние пять лет он потерял 24,7 % посадок, следом идет монтепульчано. Общая площадь виноградников в Италии составляет 637,6 тысяч гектаров, из них на долю санджовезе приходится 53 865 га, в 2010 году эта цифра составляла 71 558 га.

Все автохтонные сорта винограда в один клик.
Национальный регистр итальянских сортов винограда теперь доступен в электронной версии.