Сорта винограда
Озелета (Oseleta)
Озелета – редкий и древний автохтонный венецианский сорт красного винограда, произрастающий на северо-востоке Италии в регионе Венето. Долгое время он был на грани исчезновения, и только в XX в. на виноградниках известной винодельни Masi обнаружили 4 лозы и возродили его.Сейчас у Masi Озелета занимает 20 га.
Первые упоминания об Озелета встречаются в документах 150-летней давности, но, говорят, что сорт еще более древний. Такое резкое сокращение виноградников, скорее всего, связано с эпидемией филлоксеры в 1880-е гг., когда пришлось выбирать более устойчивые и неприхотливые сорта винограда.
Анализы ДНК показали, что Озелета состоит в родственных отношениях с сортами Корвина Веронезе и Рондинелла, теми которые используют в Вальполичелла.
Ягоды у Озелета маленькие и очень сладкие. “Oselet” на веронском диалекте означает птичка, когда виноград спеет, он становится таким вкусным, что налетают стаи птичек, чтобы полакомиться.
Описывают Озелета как виноград мощный, дающий много побегов, с высокой урожайностью, позднее цветение защищает от весенних заморозков, устойчивый к болезням, но восприимчив к благородной плесени ботритис цинерея, что позволяет оставляют виноград долго на лозе вплоть до конца сентября – начала октября. Озелета хорошо подходит и для производства пассито. Озелета дает мощный цвет, хорошие танины и сбалансированные кислоты. Все его характеристики говорят, что этот сорт идеальный партнер для вин Вальполичелла, Ричиото и Амароне.
Но опыт нескольких веронских виноделен показывает, что Озелета замечательно себя чувствует и один в сортовых винах.
Синонимы: Osela, Osella, Oselina, Oselletta Nera.
Винодельческие хозяйства, производимые сортовые вина из Озелета:
Masi - “Osar” Rosso Del Veronese IGT
Zyme - Oz Oseleta Rosso Del Veronese IGT
Tenuta di Cordevigo – Oseleta Rosso Del Veronese IGT
