Фаворита
Фаворита (Favorita) – сорт белого винограда, культивируемый в Пьемонте.Последние исследования ДНК показали, что фаворита идентична верментино и пигато.
Но эти сорта имеют физические различия: пигато отличается точками на кожице винограда, которых нет у верментино и фавориты; листья и грозди фавориты не похожи на те, что есть у верментино.
Поэтому министерство сельского хозяйства Италии в 1964 году решило считать верментино и фавориту двумя разными сортами, но позже появились исследования ДНК, которые опровергли это.
Вина, произведенные из фавориты (Пьемонт), пигато (Лигурия) и верментино (Лигурия, Сардиния), отличаются по ароматическому профилю, но это может быть обусловлено разными терруарами.
Подробнее о верментино
Подробнее о пигато