Казетта или Фойя тонда
Казетта (Фойя тонда) (Casetta, Foja Tonda) – сорт красного винограда, распространенный на границе Трентино и Венето. Эта территория называется Валлагарина.
Родственные отношения сорта Казетта (Фойя тонда)
Фойя тонда – «круглый лист» - название сорта на местном диалекте. Он появился на свет благодаря естественной селекции дикорастущих лоз Vitis vinifera silvestris и другого автохтонного сорта Ламбруско а фолья фрастальята (Lambrusco a foglia frastagliata), т.е. Ламбруско с изрезанными листьями. Другое название Казетты – Ламбруско а фолья тонда – Ламбруско с круглыми листями.История сорта Казетта (Фойя тонда)
К 1960-м гг. Казетта (Фойя тонда) был практически полностью забыт и даже вычеркнут из листа разрешенных сортов, так как был сильно подвержен заболеваниям, и его быстро вытеснили международные сорта.Сейчас виноградники занимают около 15 га, среди них встречаются участники, высаженные в 1970-е гг. в форме трентинской перголы, они растут на собственных корнях.
Первые сортовые вина из Фойя тонда стали производить с 2002 года.
В последние годы интерес к Фойя тонда возрос. Этому во многом способствовал винодел Альбино Армани, которому принадлежит большая часть виноградников казетты. Кроме этого, хозяйство Albino Armani владеет виноградниками в Венето, Трентино и Фриули Венеция Джулия. В 1990-х гг. появился экспериментальный проект с редкими автохтонными сортами Валлагарины, в котором также принимает участие Аграрный институт в Сан Микеле алл'Адидже. В 2006 году была создана категория Doc Valdadige Terradeiforti, в рамках которой разрешалось производить сортовые вина из Казетты (Фойя тонда), минимум 85%.
Синонимы
Maranela, Foja, Tonda, Lambrusco a Folgia TondaВина сорта Казетта (Фойя тонда)
Вино из Казетты, как правило, высоко кислотное и танинное, с ароматами сливы, шелковицы, нотами мокрой земли и гумуса, с зеленым перцем в финале.