Сорта винограда

Казетта или фойя тонда (Casetta, Foja Tonda).

Casetta Казетта (фойя тонда) – сорт красного винограда, распространенный на границе Трентино и Венето. Эта территория называется Валлагарина.
Фойя тонда – «круглый лист» - название сорта на местном диалекте. Он появился на свет благодаря естественной селекции дикорастущих лоз Vitis vinifera silvestris и другого автохтонного сорта ламбруско а фолья фрастальята (Lambrusco a foglia frastagliata), т.е. ламбруско с изрезанными листьями. Другое название казетты – ламбруско а фолья тонда – ламбруско с круглыми листями.

К 1960-м гг. казетта (фойя тонда) был практически полностью забыт и даже вычеркнут из листа разрешенных сортов, так как был сильно подвержен заболеваниям, и его быстро вытеснили международные сорта.

Сейчас виноградники занимают около 15 га, среди них встречаются участники, высаженные в 1970-е гг. в форме трентинской перголы, они растут на собственных корнях.

Первые сортовые вина из фойя тонда стали производить с 2002 года.

Foja TondaВ последние годы интерес к фойя тонда возрос. Этому во многом способствовал винодел Альбино Армани, которому принадлежит большая часть виноградников казетты. Кроме этого, хозяйство Albino Armani владеет виноградниками в Венето, Трентино и Фриули Венеция Джулия. В 1990-х гг. появился экспериментальный проект с редкими автохтонными сортами Валлагарины, в котором также принимает участие Аграрный институт в Сан Микеле алл'Адидже. В 2006 году была создана категория Doc Valdadige Terradeiforti, в рамках которой разрешалось производить сортовые вина из казетты (фойя тонда), минимум 85%.

Вино из казетты, как правило, высоко кислотное и танинное, с ароматами сливы, шелковицы, нотами мокрой земли и гумуса, с зеленым перцем в финале.

Синонимы: Maranela, Foja, Tonda, Lambrusco a Folgia Tonda

Foja Tonda 2007 Terradeiforti Valdadige DOC
Albino Armani

Казетта 100%

Цвет в бокале очень темный, непрозрачный, кирпичный. В аромате спелые сливы и другие темные фрукты, специи и легкий след горького шоколада. Кислотность высокая, танины шелковистые и среднее тело. Вино глубокое и элегантное.



Читайте также:

Терольдего

Ребо



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com