Сорта винограда

Барбера дель Саннио (Barbera del Sannio)

Барбера дель Саннио (Barbera del Sannio) Барбера дель Саннио – сорт красного винограда из Кампании, который не имеет ничего общего с барберой из Пьемонта.

Первые письменные упоминания о барбере дель Саннио датируются 1844 годом, об этом сорте, как о традиционном для южной Италии упоминал ботаник Гульельмо Гаспаррини.
С 1875 года с легкой руки ампелографа Джузеппе Фройо, сорт стали называть барберой за сходство с пьемонтской тезкой.
Кстати, долгое время считали, что он просто клон барберы из Пьемонта, но анализ ДНК опроверг это.

Барбера дель Саннио состоит в родственных отношениях с другими сортами винограда из Кампании – казавеккья и каталанеска, а также с апулийским неро ди Тройя.
Вместе с тем, она не имеет ничего общего с древними сортами юга Италии, такими как альянико, пьедироссо, фалангина, фиано, греко и кода ди вольпе, поэтому ампелографы предполагают, что барбера дель Саннио попала в Кампанию относительно недавно.

В Кампании барберу дель Саннио чаще всего используют в ассамбляжах с другими сортами, для придания насыщенного цвета, но некоторые виноделы производят и сортовые вина в рамках категории Sannio DOC или Beneventano IGT. Большинство виноградников расположено в провинции Беневенто.

Барбера дель Саннио является высокоурожайным сортом, ягоды имеют тонкую кожицу, богатую антоцианами. Сбор урожая приходится на начало сентября.

Вина из барберы дель Саннио получаются среднетелыми, свежими, с глубоким насыщенным цветом и яркими фруктовыми ароматами. Их можно описать, как приятные, рустичные и дружелюбные.

Они хорошо сочетаются с мясными блюдами и не сильно выдержанными сырами.

Синонимы: Barbetta, Lugliese, Lugliatica.

Некоторые производители: Venditti, Di Santo Ugo, ‘A Cance’llera, Colle Palladino, Fattoria Ciabrelli, Anna Bosco, Cantina di Solopaca.

Барбера дель Саннио - Assenza Assenza 2013
Venditti

Барбера дель Саннио
14,5%

Assenza в переводе с итальянского означает «отсутствие». В этом вине отсутствуют добавочные сульфиты и культивированные дрожжи. Возраст лоз 45 лет.
Яркая ароматика, насыщенные фруктовые и цветочные нюансы, с преобладанием роз, пионов и фиалок, вкус богатый и сочный.

Барбера дель Саннио - Barbetta Barbetta 2011 Sannio DOC
Venditti

Барбера дель Саннио
14,5%

Фруктовые ароматы – вишня, лесные ягоды, а также специи и животный тон, вкус фруктовый, сочный, с приятными мягкими танинами.

Читайте также:

Вина Кампании



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com