Барбера дель Саннио
Барбера дель Саннио (Barbera del Sannio) – сорт красного винограда из Кампании, который не имеет ничего общего с Барберой из Пьемонта.
История сорта Барбера дель Саннио
Первые письменные упоминания о Барбере дель Саннио датируются 1844 годом, об этом сорте, как о традиционном для южной Италии упоминал ботаник Гульельмо Гаспаррини.С 1875 года с легкой руки ампелографа Джузеппе Фройо, сорт стали называть Барберой за сходство с пьемонтской тезкой.
Кстати, долгое время считали, что он просто клон Барберы из Пьемонта, но анализ ДНК опроверг это.
Родственные отношения Барберы дель Саннио
Барбера дель Саннио состоит в родственных отношениях с другими сортами винограда из Кампании – казавеккья и каталанеска, а также с апулийским неро ди Тройя.Вместе с тем, она не имеет ничего общего с древними сортами юга Италии, такими как Альянико, Пьедироссо, Фалангина, Фиано, Греко и Кода ди вольпе, поэтому ампелографы предполагают, что Барбера дель Саннио попала в Кампанию относительно недавно.
Характеристики сорта Барбера дель Саннио
Барбера дель Саннио является высокоурожайным сортом, ягоды имеют тонкую кожицу, богатую антоцианами. Сбор урожая приходится на начало сентября.Синонимы
Barbetta, Lugliese, Lugliatica.Вина из Барберы дель Саннио
В Кампании Барберу дель Саннио чаще всего используют в ассамбляжах с другими сортами, для придания насыщенного цвета, но некоторые виноделы производят и сортовые вина в рамках категории Sannio DOC или Beneventano IGT. Большинство виноградников расположено в провинции Беневенто.Вина из Барберы дель Саннио получаются среднетелыми, свежими, с глубоким насыщенным цветом и яркими фруктовыми ароматами. Их можно описать, как приятные, рустичные и дружелюбные.
Они хорошо сочетаются с мясными блюдами и не сильно выдержанными сырами.
Некоторые производители: Venditti, Di Santo Ugo, ‘A Cance’llera, Colle Palladino, Fattoria Ciabrelli, Anna Bosco, Cantina di Solopaca.
Venditti
Барбера дель Саннио
14,5%
Assenza в переводе с итальянского означает «отсутствие». В этом вине отсутствуют добавочные сульфиты и культивированные дрожжи. Возраст лоз 45 лет.
Яркая ароматика, насыщенные фруктовые и цветочные нюансы, с преобладанием роз, пионов и фиалок, вкус богатый и сочный.
Venditti
Барбера дель Саннио
14,5%
Фруктовые ароматы – вишня, лесные ягоды, а также специи и животный тон, вкус фруктовый, сочный, с приятными мягкими танинами.