• Главная страница
  • Итальянское вино
  • Сорта винограда
  • Винодельни Италии
  • Ликбез
  • Гастрономия
  • Калейдоскоп
  • Выставки, дегустации
  • Лучшие вина. Рейтинги
  • Винный туризм
  • Путеводитель по Италии
  • Вино и искусство

Альянико (Aglianico)

Альянико является красным сортом винограда, который культивируют на юге Италии, преимущественно в регионах Базиликата, Кампания, Апулия и Молизе.

Aglianico

Альянико считается древним сортом, который был завезен в Италию первыми греческими переселенцами в VII-VI вв. до н.э.
Скорее всего, отсюда и пошло его название «эллинический», т.е. «греческий». Письменные упоминания об альянико мы находим у Горация, который пишет, что в его родном городе Венозе делают отличное вино из альянико. Также Плиний Старший замечает, что альянико являлись одним из лучших вин Древнего Рима.

До эпидемии филлоксеры альянико был самым распространенным сортом юга Италии. До сих пор сохранились лозы, растущие на собственных корнях, особенно, в Авеллино, Беневенто, Казерте и Салерно в Кампании, в области Вультуре в Базиликате.

Aglianico Taurasi
Старые лозы альянико в Таурази

На 2010 год суммарная площадь посадок альянико составляет 11 тыс. га (по данным на 2000 год).

Альянико является не очень выносливым сортом, позднего срока созревания.

Существует три основных биотипа: Таурази, Табурно и Вультуре, которые характеризуются различными свойствами.
Кроме это, выделяют три основных типа почв, подходящих для культивирования альянико – вулканические породы, известняковые и не известняковые.

Биотип Таурази на известняковых почвах характеризуется ароматами специй и цветов, биотип Вультуре на вулканических почвах дарит красные фрукты, биотип Табурно менее подвержен влиянию почвенного состава.

Из альянико рождают выдающиеся вина Италии, имеющий большой потенциал хранения и способность улучшаться с годами. Вина из альянико описывают как комплексные, мощные, полнотелые, танинные и выскокислотные. Типичными ароматами считаются черешня, шелковица, конфитюр из лесных ягод, красная смородина, ваниль, черный перец, гвоздика и кожа.

Синонимы:

Aglianco di Puglia, Aglianica, Aglianichella, Aglianichello, Aglianico Amaro, Aglianico del Vulture, Aglianico di Castellaneta, Aglianico di Taurasi, Aglianico Femminile, Aglianico Mascolino, Aglianico Nero, Aglianico Tringarulo, Aglianico Zerpoluso, Aglianico Zerpuloso, Aglianicone, Aglianicuccia, Agliano, Agliatica, Agliatico, Agnanico, Agnanico di Castellaneta, Cascavoglia, Cerasole, Ellanico, Ellenico, Fiano Rosso, Fresella, Gagliano, Ghiandara, Ghianna, Ghiannara, Glianica, Gnanica, Gnanico, Granica, Olivella di S. Cosmo, Prie Blanc, Ruopolo, Spriema, Tringarulo, Uva Catellaneta, Uva dei Cani, Uva di Castellaneta и Uva Nera.



Основными винодельческими зонами для альянико являются Taurasi DOCG, Aglianico del Vulture DOCG, Solopaca DOC, Taburno DOC, Guardiolo DOC, Sorrentina DOC, Cilento DOC, Costa d’Amalfi DOC, Sannio DOC, Galluccio DOC и другие.

Aglianico Mappa
Карта распространения альянико

Aglianico vino

Taurasi