Сорта винограда

Каталанеска (Catalanesca).

Каталанеска Каталанеска – сорт белого винограда из Кампании.
В XV веке Альфонс I Арагонский завез этот сорт из Каталонии и приказал высадить на склонах Везувия, природа которых очаровала его, и он захотел оставить память о себе.

На вулканических почвах каталанеска чувствовала себя замечательно, крестьяне производили из нее вина для домашнего использования и просто ели виноград, который, благодаря толстой кожице и поздним периодом созревания, мог долго храниться, вплоть до новогодних праздников, оставаясь свежим.

Позже были проведены исследования, в которых активное участие принимал Луиджи Мойо, и было установлено, что каталанеска отлично подходит для винификации, о чем хорошо знали крестьяне. И в 2006 году каталанеска была занесена в официальный реестр винных сортов винограда, а позже появилась нормативные и дисциплинарные требования к производству вин из каталанеска в категории Catalanesca del Monte Somma IGT.

В рамках категории можно проводить сухие вина из каталанески, а также сладкую версию «пассито», минимальная доля каталанески в ассамбляже составляет 85%.
Зона охватывает несколько коммун на склоне горы Сомма. Что это за гора Сомма? Раньше существовала только одна гора Сомма Везувий, но в ходе знаменитого извержения, произошедшего в 79 году и изменившего судьбу Помпей, образовался новый «конус» Везувий, а на севере отделилась года Сомма, которую отбросило извержениями дальше.
Почвы горы Сомма характеризуются большим содержанием минеральных солей, концентрация которых выше, чем на склонах Везувия.

Лозы растут на собственных корнях. Сбор винограда происходит в октябре-ноябре.

Среди типичных ароматов можно выделить цветочные – акация, мимоза, магнолия, а также фруктовые – сухой абрикос, вино имеет хорошую минеральную составляющую, благодаря вулканическим почвам. Вина из каталанеска свежие и идеально подходят для летнего вечера.

КаталанескаСовсем немного винодельческих хозяйств решают производить сортовые вина из каталанески, среди них Cantine Olivella, находящееся в Сант'Анастазия на склоне горы Сомма.
Свое название хозяйство берет от источника Оливелла, который использовали для орошения земель королевского дворца в Казерте.
У источника находился древнеримский дом, где жил винодел Sextius Catius Festus, в руинах дома обнаружили терракотовый бурдюк для вина с надписью SexCati Festi.
Cantine Olivella поместили эту надпись на бутылку.

Kata 2013
Catalanesca del Monte Somma IGP
Cantine Olivella


Каталанеска 100%

13%

Выдержка на осадке в нержавеющих чанах 3 месяца.

Нежные медовые ароматы, мимоза, ландыш, абрикос, морской бриз и минеральный тон. Во рту вино свежее, с хорошей кислотностью и ярким цитрусовым вкусом.
Элегантный и интересный образец, с идеальным соотношением цена-качество.

Читайте также:

Альянико - великий сорт юга Италии
Версоальн - одна из самых древних и больших лоз Европы



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com