Сорта винограда

Тинтилия (Tintilia).

Тинтилия Тинтилия – единственный автохтонный сорт винограда в Молизе.
Долгие годы считалось, что тинтилия состоит в родственных отношениях с сардинским сортом бовале, который попал туда из Испании. Вроде бы на это указывает и название сорта «тинтилия» - «тинто» по-испанский «красный».
Но анализы ДНК опровергли это.

История происхождения сорта остается неизвестной.
Некоторые источники поддерживают испанскую родословную и верят, что тинтилия попала в Молизе в XVIII веке во времена правления испанской династии Бурбонов. Другие считают, что тинтилию культивировали на землях Молизе еще самниты, жившие до древних римлян.

Первые письменные упоминания о тинтилии относятся к XIX века, тогда это был самый распространенный сорт винограда, особенно в центральной части Молизе . Неприхотливый сорт хорошо переносил холода и сопротивлялся болезням.

В 1900 году сортовое вино из тинтилии под названием Sannio Rosso получило золотую медаль на выставке в Париже.

После второй мировой войны ситуация резко изменилась, зоны, где традиционно культивировали тинтилию, были засажены пшеном и овощами - сказывались нищета и голод. Количество виноградников сократилось, про тинтилию забыли, чтобы открыть вновь лишь в 1990-х гг.

Сейчас тинтилию называют символом Молизе, а тот факт, что вина из тинтили не попадают в престижные винные гиды, объясняют тем, что дегустаторы не понимают истинный характер этого сорта.

Вино ТинтилияВина из тинтилии получаются рустичные, теплые и деревенские, их цвет такой насыщенный, что кажется черным. Преобладают фруктовые ароматы, среди которых черная смородина и вишня, кислотность средняя, танины мягкие.

Tintilia del Molise DOC 2011
Angelo D’Uva

Тинтилия 100%
14%

Выдержка в нержавеющих чанах.

В аромате преобладают тона красной вишни, малины и земляники, заметные сладкие специи, ваниль и лакрица.
Во рту – малиновое варенье и сладкие ягоды, танины мягкие, кислотность низкая. Вино простое и рустичное.

Читайте также:

Альянико - великий сорт юга Италии
Версоальн - одна из самых древних и больших лоз Европы



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com