Сорта винограда


Инзолия / Ансоника (Inzolia / Ansonica)

Инзолия / Ансоника – сорт белого винограда, на Сицилии его называют Инзолия, в Тоскане – Ансоника, также встречается в Лацио и на Сардинии.

По одной из версий родиной Инзолии считается Франция, после норманнских завоеваний этот сорт распространился по Сицилии. Второе предположение гласит, что Инзолия попала на Сицилию с ближнего Востока, а отсюда уже распространилась дальше по Италии.

Инзолия / Ансоника (Inzolia / Ansonica)



Плиний Старший писал о сорте Ирзьола, который ассоциируют с Инзолией. А первые описания этого сорта относятся к 1696 году и 1760 году.

На Сицилии Инзолию в основном культивируют в западной части острова и используют для производства крепленых вин марсала, а также для сухих, столовых вин.

В Тоскане этот сорт высаживают вдоль побережья и на островах, в том числе на Эльбе, где коротал свои дни Наполеон, а также на острове Джильо, который известен живописным маяком.

Анализы ДНК показали, что сицилийская Инзолия отличается от тосканской Ансоники, также различны Ансоника с острова Джильо и с побережья. Исследования ДНК подтвердили, что Инзолия состоит в родственных отношениях с греческим сортом Родитис (Rhoditis).

Площадь посадки составляет 7 300 га (на 2010 год).

Вина из Инзолии / Ансоники имеют желтый цвет с зелеными отблесками, в аромате преобладают белые фрукты, легкие специи и цветы, кислотность умеренная, хорошая структура.

Такие вина идеальны в качестве аперитива, а также для рыбных блюд и морепродуктов.

Инзолия / Ансоника (Inzolia / Ansonica)

Инзолия / Ансоника встречается в следующих винодельческих зонах:

Сицилия:
Salaparuta DOC 85-100%
Alcamo Ansonica o Inzolia 85-100%
Contea di Sclafani 85-100%
Contessa Entellina 85-100%
Delia Nivolelli Bianco 85-100%
Erice Ansonica o Inzolia 85% - 100%
Marsala 35%-100%
Mamertino di Milazzo
Menfi 85-100%

Тоскана:
Ansonica Costa dell'Argentario 85-100%
Elba Ansonica 85-100%



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano.ru, 01/2012-2017, Анна Попкова & Павел Попков

О сайте www.vinoitaliano.ru
Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com
Контактные лица: Анна Попкова и Павел Попков

Наши другие проекты: www.pro-insider.ru, www.biancoloto.com
Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет