Бьянко ди Алессано
Бьянко ди Алессано (Bianco di Alessano) является сортом белого винограда, который культивируют в Апулии.
История сорта Бьянко ди Алессано
История его происхождения неизвестна, многие источники называют его автохтоном Долины Итрия.В 1970 году Бьянко ди Алессано был занесен в национальный ампелографический реестр.
Исторической зоной выращивания Бьянко ди Алессано является треугольник между Бари, Бриндизи и Таранто.
На сегодняшний день площадь виноградников составляет 420 га.
Характеристики сорта Бьянко ди Алессано
Сорт Бьянко ди Алессано считается не капризным, но он подвержен заморозкам, которые в Апулии случаются редко. Созревание происходит поздно – в конце сентября, начале октября.Синонимы
Acchiappapalmento, Achiappapalmento, Bianco d'Assano, Bianco di Latiano, Bianco di Lessame, Bianco di Palmento, Bianco di Valdigna, Butta Palmento, Iuvarello (в Калабрии), Verdurino и Vuiono (в Калабрии).Вина из сорта Бьянко ди Алессано
Бьянко ди Алессано обычно используют в ассамбляжах в первую очередь с Вердеко, а также с Фиано, Греко и Бомбино Бьянко, также оно идет для производства базовых вин для вермутов. Но так как Бьянко ди Алессано не отличается высокой урожайностью, его стали корчевать, отдавая предпочтения другим сортам. В итоге Бьянко ди Алессано оказался на грани вымирания.Вина из Бьянко ди Алессано получаются достаточно простыми, легкими, с хорошей кислотностью и нейтральными ароматами, в которых преобладают фруктово-цветочные нюансы.
Где культивируют Бьянко ди Алессано
Бьянко ди Алессано авторизирован в следующих винодельческих зонах:Lizzano DOC – не более 25%
Locorotondo DOC – с указанием сорта не менее 85%, без указания в ассамбляже с вердеко – не менее 35%.
Martina o Martina Franca DOC – 35-50%.
Ostuni DOC – менее 10%
Puglia IGT – не менее 85%.
Salento IGT – не менее 85%.
Tarantino IGT – не менее 85%.
Valle d’Itria IGT – не менее 85%.
Daunia IGT – не менее 85%.
Murgia IGT – не менее 85%.
Вне Италии Бьянко ди Алессано культивируют в Южной Австралии.