Сорта винограда

Беллоне

Беллоне (Bellone) – сорт белого винограда, распространенный в Лацио, особенно южнее Рима, в провинциях Рома и Латина.
Беллоне является древним сортом, который культивировали в зоне Castelli Romani еще в древнеримские времена, о нем упоминает в своих трудах Плиний Старший.

История сорта Беллоне

В 1881 году сорт включили в ампелографический регистр.

Площадь виноградников на 2010 год составляет 511 га, в 2000 году была чуть больше 1300 га.

Характеристики сорта Беллоне

Беллоне предпочитает вулканические почвы, с хорошим дренажом. Это мощный и энергичный сорт, имеющий высокую урожайность. Созревает Беллоне поздно, в начале октября.

Вина из Беллоне имеют насыщенный желтый цвет, с золотистыми отблесками. Сорт считается полуароматическим, преобладают фруктовые и цитрусовые тона, типичная миндальная горчинка в послевкусии. Основной отличительной чертой Беллоне является высокая кислотность.

Вина из Беллоне

Вина из Беллоне пьют молодыми, в течение 2-ух лет после сбора урожая. Они хорошо сочетаются с овощными и бобовыми супами, ризотто с ароматными травами и несильно выдержанным сыром пекорино романо.

Одним из синонимов Беллоне является Uva Pane, т.е. «виноград хлеб», такое название сорт получил за густую и плотную мякоть.

Многие винодельческие хозяйства производят сортовые вина из Беллоне. В том числе, кооператив Cincinnato, в который входят 250 членов и 550 га, при этом они выпускает качественные вина. Cantina Sociale Cincinnato Беллоне винифицируют и выдерживают в дубовых бочках в течение 8 месяцев.

Впервые вино из Беллоне получило «три бокала» от Gambero Rosso в 2016 году за Antium Bellone 2014 от Casale del Giglio, великолепный результат они повторили и на следующий год.

Синонимы

Cacchione, Arciprete, Uva Pane, Zinna Vacca, Pacioccone.

Зоны, где культивируют Беллоне

Лацио
- Bianco Capena DOC (максимум 25%)
- Cori DOC (Bianco - минимум 50%, с указанием сорта – минимум 85%)
- Frascati DOC (максимум 30%)
- Marino DOC (Bianco - минимум 50%, с указанием сорта – минимум 85%)
- Nettuno DOC (30-70%)
- Roma DOC (менее 35%)
- Cannellino di Frascati DOCG (менее 30%)
- Frascati Superiore DOCG (максимум 30%)
- Anagni IGT
- Colli Cimini IGT
- Frusinate o del Frusinate IGT
- Lazio IGT

Кампания
- Roccamorfina IGT
- Terre del Volturno IGT