Карикалазино (Caricalasino)
Карикалазино – автохтонный сорт белого винограда из Пьемонта, который культивируют в провинциях Алессандрия и Новара.
Точная «родословная» карикалазино неизвестна. Существуют две версии: одна из них приписывает родство с верментино и пигато, другая говорит, что карикалазино есть ничто иное, как барбера бьянка.
Вместе с тем, сорт внесен в национальный ампелографический регистр под именем «карикалазино», и многие источники призывают не путать его с барберой бьянка.
Виноградники карикалазино занимают около 17 га (на 2010 год).

Виноградник карикалазино - Roberto Ghio
Как правило, при производстве вин из карикалазино используют только нержавеющие чаны, что позволяет в лучшей мере понять сортовые характеристики сорта.
Цвет вина бледно-желтый с зелеными отблесками. Аромат - запоминающийся и необычный: от ромашек и зеленого яблока до душистых трав и березового сока, с цитрусовыми и дынными нюансами.
Вино очень свежее, со средним телом и легкой соленостью, которая никогда не надоедает.
Вина из карикалазино хорошо сочетаются с блюдами из белого мяса, рыбой и сырами.
Читайте также:
Вина ПьемонтаСеверный Пьемонт
Холмы Тортоны
Gavi DOCG