Кроатина

Кроатина (Croatina) – сорт красного винограда из северной части Италии, преимущественно из Ломбардии, встречается также в Эмилии-Романье и Пьемонте.

Кроатина (Croatina)

Название сорта

Название сорта происходит от слова “croatta” – “cravatta”, т.е. «галстук», намекая на то, что вино из Кроатины пилось в праздничные дни, когда люди был одеты при полном параде и в галстуке. Хотя логичнее предположить связь с Хорватией, но исследования ДНК не показала никаких родственных отношений.

История сорта Кроатина

Кроатина была описана ампелографами во второй половине XIX века, но уже в средние века этот сорт культивировали в зоне Ровескала (Ольтрепо Павезе, Ломбардия), где сегодня расположена винодельческая область Bonarda. В документе 1192 года упоминается о сорте бонарда из Ровескала, но речь явно идет о Кроатине.

Синонимы

Croata, Croattina, Crovattina/o, Crovettina, Uga del zio, Neretto, Uva Vermiglia, Nebbiolo di Gattinara e Bonarda di Rovescala.

Кроатина и Бонарда

Краотина не имеет ничего общего с сортом Бонарда. Существует винодельческая зона Bonarda DOC, где основным сортом является Кроатина. А сорт Бонарда культивируют в Пьемонте и входит в другие винодельческие зоны.

Характеристики сорта Кроатина

Созревает Кроатина поздно, в конце сентября – начале октября. Урожайность высокая и хорошая сопротивляемость болезням.

Где культивируют сорт Кроатина

70% Кроатины выращивают в Oltrepò Pavese. Общая площадь посадок почти 6 000 га, но наблюдается тенденция к сокращению виноградников.

Зоны, где можно встретить Кроатину:

Ломбардия

Bonarda Oltrepò Pavese – 85-100%
Buttafuoco Oltrepò Pavese – 25-65%
Sangue di Giuda Oltrepò Pavese – 25-65%
San Colombano al Lambro – 30-50%
Casteggio – до 35%
Valli Ossolane – до 60%

Эмилия-Романья

Colli di Parma – 25-40%
Colli di Scandiano e di Canossa – 0-15%
Colli Piacentini – 30-45%
Gutturnio – 30-45%

Пьемонт

Bramaterra – до 30%
Cisterna d'Asti – 80-100%
Colline Novaresi –85-100% (с указанием на этикетке Кроатина - Croatina)
Coste della Sesia - 85-100% (с указанием на этикетке Кроатина - Croatina)
Colli Tortonesi –85-100% (с указанием на этикетке Кроатина - Croatina)

Вина из сорта Кроатина

Как правило, вина из Кроатины имеют легкое тело и мягкие танины, но интенсивные ароматы красных фруктов и приятную свежесть. Обычно эти вина пьют молодыми.