Гуарнача бьянка (Guarnaccia Bianca)
Гуарнача бьянка является белым сортом винограда, распространенным в Калабрии в провинции Козенца и южнее по направлению к Ионическому побережью, в провинции Кротоне; а также в Кампании в провинции Неаполь и на острове Искья. Сорт считается достаточно редким, найти сортовые вина из гуарначи бьянка представляется сложной задачей.
Так как калабрийские сорта представляют собой ампелографическую головоломку, с гуарнача бьянка сложилась такая же ситуация. Некоторые источники относят ее к группе мускатов (несмотря на деликатную ароматику), институт Аграрии Сан-Микеле-ал-Адидже идентифицирует этот сорт с другим редким автохтоном из Кампании - кода ди вольпе. Но калабрийские авторы не согласны ни с одним, ни с другим мнением. Более того, в Калабрии культивируют гураначу нера (она же мальокко дольче, лакрима нера).
Исторически гуарначу бьянка использовали в ассамбляжах с мальвазией, одорака и мусатом для производства вина Moscato di Saracena.
По данным на 2010 год суммарная площадь виноградников гуарначи бьянка составляет 32 га.
Гуарнача бьянка является сортом среднего созревания, урожай происходит в третьей декаде сентября. Ягоды имеют средний размер и расположены компакт.
Вина из гуарначи бьянка имеют интенсивный и изысканный вкус, заметное тело, среднюю кислотность и легкую танинность. Деликатные ароматы, среди которых легкие абрикосы и специи.
Винодельческие зоны, где допускается использование сорта гуарнача бьянка:
Terre di Cosenza DOC
Arghilla' IGT
Calabria IGT
Lipuda IGT
Locride IGT
Palizzi IGT
Pellaro IGT
Scilla IGT
Valdamato IGT
Val di Neto IGT
Винодельческие хозяйства: L'Acino, Masseria Falvo.
