Гуарнача бьянка
Гуарнача бьянка (Guarnaccia Bianca) является белым сортом винограда, распространенным в Калабрии в провинции Козенца и южнее по направлению к Ионическому побережью, в провинции Кротоне; а также в Кампании в провинции Неаполь и на острове Искья. Сорт считается достаточно редким, найти сортовые вина из Гуарначи бьянка представляется сложной задачей.
История сорта Гуарнача бьянка
Скорее всего, в Калабрию Гуарнача бьянка попала из Сицилии. Основной зоной ее культивирования является область вокруг города Сарачена. В некоторых частях Калабрии Гуарначу бьянка называются Лакрима бьянка (Lacrima bianca).Так как калабрийские сорта представляют собой ампелографическую головоломку, с Гуарнача бьянка сложилась такая же ситуация. Некоторые источники относят ее к группе Мускатов (несмотря на деликатную ароматику), институт Аграрии Сан-Микеле-ал-Адидже идентифицирует этот сорт с другим редким автохтоном из Кампании - Кода ди вольпе. Но калабрийские авторы не согласны ни с одним, ни с другим мнением. Более того, в Калабрии культивируют Гураначу нера (она же Мальокко дольче, Лакрима нера).
Исторически Гуарначу бьянка использовали в ассамбляжах с Мальвазией, Одорака и Мускатом для производства вина Moscato di Saracena.
По данным на 2010 год суммарная площадь виноградников Гуарначи бьянка составляет 32 га.
Характеристики сорта Гуарнача бьянка
Гуарнача бьянка является сортом среднего созревания, урожай происходит в третьей декаде сентября. Ягоды имеют средний размер и расположены компакт.Вина из сорта Гуарнача бьянка
Вина из Гуарначи бьянка имеют интенсивный и изысканный вкус, заметное тело, среднюю кислотность и легкую танинность. Деликатные ароматы, среди которых легкие абрикосы и специи.Винодельческие зоны
Винодельческие зоны, где допускается использование сорта Гуарнача бьянка:Terre di Cosenza DOC
Arghilla' IGT
Calabria IGT
Lipuda IGT
Locride IGT
Palizzi IGT
Pellaro IGT
Scilla IGT
Valdamato IGT
Val di Neto IGT
Винодельческие хозяйства
L'Acino, Masseria Falvo.