Сорта винограда

Лумассина / Матаоссу (Lumassina / Mataossu )

Лумассина, известная также под названием матаоссу, является редким, белым сортом винограда, культивируемым в Лигурии.
Сорт выращивают в ограниченной зоне, в основном в провинции Савона и частично в провинции Генуя.
Площадь виноградников на 2010 год составляет 98 га (данные OIV, 2014).

Название сорта лумассина (Lumassina) происходит от итальянского слова «улиточка» (lumachina). Некоторые производители обыгрывают этот факт, помещая улитку на этикетку.

Название матаоссу (Mataossu) используется в коммунах Финале Лигуре (Вариготти), Ноли и Споторно, в то время, как в коммуне Куильяно сорт называют буццетто (Buzzetto), потому что там существует традиция собирать ягоды слегка недозревшими, т.е. buzze.

В конце 1990-х гг. производители зоны объединились, чтобы исследовать почвы, климатические условия и особенности сорта, провели эксперименты с винификацией.

Они пришли к выводу, что лучшие результаты сорт показывает при позднем сборе, т.е. в начале октября. Вина из лимуссины могут иметь овощные тона в аромате и недружелюбную кислотность, но эти слабые стороны можно укротить, получив приятные вина, отличающиеся свежестью и гастрономичностью.

Вина из лимуссины в бокале имеют светло-желтый цвет. Среди ароматов преобладают цветочные, фруктовые и медовые нюансы. Вино свежее, с хорошей структурой и легкой горчинкой в послевкусии. Вина из лимуссины пьются молодыми. Температура подачи составляет 10-11 градусов.



Вино из лумассины хорошо сочетается с различными закусками, рыбой и морепродуктами, а также многими блюдами лигурийской кухни.

Сорт лимуссина можно использовать в следующих наименованиях:

Colline del Genovesato IGT
Colline Savonesi IGT
Liguria di Levante IGT

Винодельческие хозяйства: Punta Crena, Cantine Ravera, Cooperativa Viticoltori Coronata, Cantina Sancio и другие.