• Главная страница
  • Итальянское вино
  • Сорта винограда
  • Винодельни Италии
  • Ликбез
  • Гастрономия
  • Калейдоскоп
  • Выставки, дегустации
  • Лучшие вина. Рейтинги
  • Винный туризм
  • Путеводитель по Италии
  • Вино и искусство

Пуньителло (Pugnitello)

Пуньителло – древний тосканский сорт красного винограда.

Pugnitello

«Кулачок» - именно так переводится с итальянского название этого винограда, действительно, грозди Пуньителло по форме напоминают маленький кулак.

История происхождения Пуньителло неизвестна, родственных связей с другими сортами обнаружено не было, он был почти позабыт, и только 20 лет в Маремме началось возрождение этого сорта.

Pugnitello

Пока Пуньителло не имеет собственного аппеласьона и только три производителя делают вина из 100% Пуньителло в категории IGT.
Один из производителей Agricola San Felice, крупное винодельческое хозяйство, выпускающее много разных вин и любящее эксперименты, они стали первыми делать вина из 100% Пуньителло. Два других хозяйства - Fattoria Santa Vittoria и Cantine Olive.

Пуньителло дает мощные, но элегантные вина с необычными ароматами кожи, меха, специй, спелых слив и табака. Вина из него близки скорее к Бургундии, чем к остальным тосканским винам.