Сорта винограда

Пелаверга (Pelaverga).

Пелаверга Пелаверга – сорт красного винограда из Пьемонта, произрастающий в Вердуно.
В XVII в. лозы пелаверга были привезены в Вердуно священником Беато Вальфре из Салюццо, деревни, находящейся недалеко. Но только в середине 1980-х гг. осознали, что лучшие результаты пелаверга дает именно на землях Вердуно.
Через десять лет в 1995 г. появился крохотный апелласьон Verduno Pelaverga. А в 1990 г. исследования показали, что пелаверга из Салюццо и пелаверга из Вердуно два абсолютно разных сорта, у которых просто одинаковое название. С тех пор, к пелаверга, который культивирует в Вердуно добавляют пикколо.

Любопытно название сорта – Pelaverga: «pela» - от итальянского глагола «брить волосы», «verga» - мужской половой орган. Кстати, форма грозди тоже очень красноречивая. Может быть отсюда родилась легенда, что пелаверга – мощный афродизиак.

Для вин из пелаверга не используют дуб, их выдерживают только в нержавеющих чанах. Вина получаются бледного, практически прозрачного цвета. Основной аромат – белый перец, на фоне красных фруктов.

Эти вина пьются молодыми, они хорошо сочетаются с первыми блюдами, ризотто, белым мясом.

Verduno Pelaverga DOC 2012
Bel Colle

Пелаверга пикколо 100%
14%
Цвет в бокале бледно-рубиновый, прозрачный. Элегантные ароматы специй, красных ягод. Во рту ощущаются мягкие танины и хорошая кислотность.


Читайте также:

Вина Пьемонта
Bel Colle на выставке Продэкспо 2014 в Москве



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com