Бьянкелло / Бьянкаме

Бьянкелло или Бьянкаме (Bianchello, Biancame) – сорт белого винограда из Марке и Эмили-Романьи.

Bianchello

Бьянкелло – древний сорт, сыгравший важную роль во время вторжения карфагенян. Согласно легенде, армия Гасдрубала, младшего брата Ганнибала, была повержена римскими солдатами в битве при Метавре в 207 г. до н.э., потому что последние пили вино из Бьянкелло прямо на поле боя, и оно придало им смелости.

Свое название сорт получил за бледный цвет – «беленький», так можно перевести «бьянкелло» с итальянского.

Вина из Бьянкелло

Вина из Бьянкелло получаются свежими, с нежными ароматами полевых цветов, сладкой липы, персика и боярышника. Они характеризуются невысоким содержанием алкоголя и пьются молодыми.

Важна температура подачи, которая не должна превышать 8-10 градусов.

Bianchello Vino

Синонимы

Biancame, Bianuccio, Greco Bianchello

Винодельческая зона

Самым известным регионом производства для вин из Бьянкелло является Bianchello del Metauro DOC, он растянулся вдоль реки Метауро (Метавра) на севере Марке.
Дисциплина Bianchello del Metauro DOC предписывает минимальное содержание Бьянкелло 95%

Читайте также:

Пекорино

Пассерина