• Главная страница
  • Итальянское вино
  • Сорта винограда
  • Винодельни Италии
  • Ликбез
  • Гастрономия
  • Калейдоскоп
  • Выставки, дегустации
  • Лучшие вина. Рейтинги
  • Винный туризм
  • Путеводитель по Италии
  • Вино и искусство

Гевюрцтраминер (Gewürztraminer).

Гевюрцтраминер является сортом белого винограда из Альто-Адидже. Часто говорят просто траминер, по названию деревни Трамин, которая считается местом рождения этого сорта.
Траминер с зеленой кожицей культивировали в Альто-Адидже с IX века, а, возможно, и раньше. Позже сорт мутировал и приобрел розовую кожицу, этот клон стал называться траминер россо, т.е. красный траминер.

По другой версии, родиной гевюрцтраминера является Эльзас.

Gewurztraminer


Название «гевюрцтраминер» состоит из двух слов: «гевюрц», т.е. «пряный» и «траминер», т.е. родом из Трамина.

В настоящее время гевюрцтраминер культивируют в регионе Трентино-Альто-Адидже, ограниченных зонах Фриули и Ольтрепо Павезе.
Площадь виноградников значительно увеличилась в последние десятилетия. На 2010 год посадки гевюрцтраминер занимали чуть больше тысячи га (данные Rauscedo), во Франции – почти 3 тысячи (данные на 2006 год).

Гевюрцтраминер предпочитает известняк и мергель, а такие глинисто-песчаные почвы с гранитовыми вкраплениями и прохладный климат.

Из гевюрцтраминера производят сухие, сладкие вина, пассито и айсвайны.

Чаще всего для винификации и выдержки используют емкости из нержавеющей стали или цементные чаны, реже дубовые бочки.

Вина из гевюрцтраминера отличаются яркими и богатыми ароматами, среди которых преобладают экзотические фрукты (особенно личи, а также ананас, банан, персик и другие), цитрусы, лепестки роз, жасмин и пряности, такие как гвоздика и корица, а иногда имбирь. Это структурное и полнотельное вино.

Как правило, гевюрцтраминер становится любимыми у начинающих ценителей вина, а его специфические ароматы легче всего угадываются в слепой дегустации.

Лучшие вина из гевюрцтраминера

Gewürztraminer Epokale Cantine Tramin (первое итальянское бело вино, получившее 100 баллов Wine Advocate Роберта Паркера)
Gewürztraminer Auratus Tenuta Ritterhof
Gewürztraminer Brenntal Ris. Cantina Kurtatsch
Gewürztraminer Kastelaz Elena Walch
Gewürztraminer Praepositus Abbazia di Novacella
Am Sand Gewürztraminer Alois Lageder

Gewurztraminer vino


Гастрономические сочетания

Вина из гевюрцтраминера хорошо сочетаются с ароматными сырами, блюдами, богатыми специями, а также пряной азиатской кухней. Гевюрцтраминер может выступать в качестве аперитива.

Синонимы: Gewürztraminer , Traminer Aromatico, Traminer