Сорта винограда


Инкрочо мандзони (Incrocio Manzoni)

Инкрочо мандзони – сорт белого винограда, известный также как мандзони бьянко 6.0.13, полученный профессором Луиджи Мандзони в результате скрещивания рейнского рислинга и пино бьянко.

Инкрочо мандзони (Incrocio Manzoni)

В 1920-30-е гг. Луиджи Манздони в стенах энологической школы в Конельяно занимался опытами с сортами винограда с целью улучшения их характеристик и повышения сопротивляемости болезням. Если учесть, что тот период ознаменовался вспышками заболеваний лоз, появлением неизвестных до сих пор паразитов, то такие исследования были необходимы для виноделия.

Все эксперименты, проводимые в энологической школе в Конельяно, делят на два периода. Первый осуществлялся с 1924 по 1930 гг., полученные кроссы обозначали двумя цифрами, первая из них обозначала ряд, вторая – черенок в ряду.

Второй период проходил с 1930 по 1935 гг., в это время обозначения складывались из трех цифр, из которых центральным всегда был 0.

Профессор Луиджи Мандзони использовал разные сорта для своих опытов, но далеко не все давали хороший результат. В 1940-50-е гг. распространение получили кроссы 2.50 и 1.50, а затем – мандзони бьянко 6.0.13 и мандзони россо (рабозо Пьяве х мускат гамбурский).

Безусловно, самым интересным творением профессора считается инкрочо мандзони (мандзони бьянко 6.0.13). Его сильной стороной является хорошая приспосабливаемость к различным почвам и климату, хотя лучший результат он показывает на прохладных холмах.



Вина из инкрочо мандзони получаются свежими и элегантными, с умеренным содержанием алкоголя, хорошим телом и балансом.
В молодом возрасте они отличаются фруктовыми и цветочными ароматами, которые при выдержке переходят в тона напоминающие рислинг, с медовыми и бензольными нюансами.

Вина из инкрочо мандзони имеют хороший потенциал хранения.

Вина из инкрочо мандзони советуют подавать к овощным блюдам, супу-пюру и рыбе.

Инкрочо мандзони культивируют во всей провинции Тревизо, во Фриули, Трентино, а также южно-центральных регионах Италии.

Площадь виноградников имеет тенденцию к увеличению. На 2010 год посадки инкрочо мандзони занимают больше 1000 га (данные Rauscedo).

Производители: La Vis, Foradori, Conti Collalto, Coletti и другие.

Вино из Инкрочо мандзони



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano.ru, 01/2012-2018, Анна Попкова & Павел Попков

О сайте www.vinoitaliano.ru
Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com
Контактные лица: Анна Попкова и Павел Попков

Наши другие проекты: www.pro-insider.ru, www.biancoloto.com
Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет