Каберне фран

Каберне фран (Cabernet Franc) – один из самых популярных сортов красного винограда, родиной которого является Франция, его также культивируют в Италии и других странах.

Из каберне франа получаются превосходные вина, которые характеризуются элегантностью, комплексным ароматом, балансом и хорошим потенциалом хранения.

Каберне фран



Виноград каберне фран является прародителем каберне совиньона, мерло и карменера.

Если сравнивать с каберне совиньоном, то каберне фран созревает раньше, в нем меньше танинов, цвет светлее, в целом это менее концентрированный и более элегантный сорт.

Во Франции каберне фран показывает хорошие результаты в Бордо (особенно, в Saint-Emilion), центральной части долины Луары (Anjou, Saumur, Bourgueil, Chinon, Saumur-Champigny).

Каберне фран в Италии

В Италии каберне фран высаживают преимущественно на северо-востоке, особенно, во Фриули, а также в Венето. В последние годы увеличилась площадь посадок в Тоскане, в первую очередь в Болгери и в Маремме. Стоит заметить, что каберне фран встречается практически во всех регионах Италии.

Виноградники занимают 6 300 га.

Органолептические характеристики каберне франа

Каберне фран имеет яркие сортовые характеристики, которые легко узнаваемы.
В аромате есть ноты болгарского перца, дымные и перечные тона, фрукты и ягоды, среди которых черника, черная смородина, клубника и малина, лакрица, лавровый лист, табак, земляные нюансы.

Во рту вина из каберне франа округлые, теплые, свежие, со средним телом.

Итальянские вина из каберне франа

- Cabernet Franc Duemani Duemani (Тоскана)
- Matarocchio Guado al Tasso Antinori (Тоскана)
- Paleo Le Macchiole (Тоскана)
- Dedicato a Walter Poggio al Tesoro (Тоскана)
- Auritea Tenute Lunelli (Тоскана)
- Ars Magna Ômina Romana (Лацио)
- Iuno De Sanctis (Лацио)
- Campo di Tenaglia, Campo di Camagi и Campo di Magnacosa Tenuta di Trinoro (Тоскана)
- ‘L Franc Proprietà Sperino (Пьемонт)
- Lienà Chiappini (Тоскана)
- Sessanta Ferlat (Фриули-Венеция-Джулия)
- Cabernet Franc La Roncaia (Фриули-Венеция-Джулия)
- Poggioraso Poggio Argentiera (Тоскана)
- Collio Cabernet Franc Russiz Superiore (Фриули-Венеция-Джулия)
- Luna Nuova San Valentino (Эмилия-Романья)
- Filare 18 Tenuta Casadei (Тоскана)
- Atlante Paolo e Noemia d’Amico (Умбрия)

Читайте также

Мерло в Италии