Винный туризм.


Путешествие с бокалом вина по основным умбрийским терруарам

Умбрия является редким итальянским регионом, не имеющим выход к морю, зато она может похвастаться сказочными лесами и озерами с чистой водой, россыпью средневековых городов и отличными винами. Если ко всему сказанному добавить удаленность от протоптанных туристических троп и не банальность выбора, то Умбрия становится идеальным местом для гурмана и винного путешественника, любящего аутентичность и терруарность.

Умбрия расположена в самом центре Италии, ее часто называют «зеленым сердцем» Аппенин, в котором как янь и инь сходятся потоки красных и белых вин.

Как известно, дегустация начинается с белых и более легких вин, а заканчивается красными, более мощными и насыщенными. Именно, в этой логике построено наше винное путешествие по Умбрии, которое охватывает четыре разных терруара.



Краткая справка

Столица – Перуджа.

На территории Умбрии расположено четыре озера и множество рек. 70% региона занимают холмы, оставшиеся 30% - горы.

Ближайший аэропорт – Фьюмичино (Рим).

Наш маршрут пролегает через города Орвьето, Тоди, Сполето и Монтефалько. Общая протяженность маршрута составляет чуть больше 100 км.

Расстояния: Фьюмичино (Рим) - Орвьето - 155 км; Орвьето - Тоди - 40 км; Тоди - Сполето - 45 км; Сполето - Монтефалько - 25 км.

Вина Умбрии: Вина Умбрии.

Карта маршрута
Карта маршрута

Орвьето (Orvieto)

Основанный этрусками, Орвьето вырастает из впечатляющей туфовой скалы. Город по праву гордится своим великолепным кафедральным собором, который возвели в 1290 году. Его фасад украшен многочисленными барельефами, над которыми работали свыше 20 мастеров. Различные библейские сюжеты окружают виноградные лозы, что отражает древнюю традицию виноделия на умбрийской земле. Не менее интересным станет маршрут по подземному Орвьето. Под городом проложена обширная сеть пещер, соединенных между собой галереями. Мягкий туф позволял работать с ним без дополнительных усилий. Было время, когда подземелья использовали для хранения вина и продуктов, сейчас они открыты для туристических визитов.

Орвьето
Орвьето

Кафедральный собор Орвьето
Кафедральный собор Орвьето

Подземелья Орвьето
Подземелья Орвьето

Вино: белые вина Orvieto DOC, в ассамбляже грекетто и треббьяно тоскано (не менее 60%).

Винодельня к посещению: Barberani. Хозяйство Barberani расположено недалеко от Орвьето в классической зоне производства. Виноградники занимают 55 га, все они био-сертифицированы. Производят вина Orvieto DOC от простых версий до выдержанных в бочке, а также сладкое из винограда, тронутого благородной плесенью. Контакты: Localita Cerreto – 05023, Baschi TR. www.barberani.com.

Совет: Фирменный магазин Barberani расположен прямо напротив кафедрального собора в Орвьето. Если нет желания посещать винодельню, то вина можно продегустировать и купить в центре города.

Тоди (Todi)

Тоди менее известен, чем Орвьето, но не менее красив. Он живописно расположен на холме, с которого открываются потрясающие виды на окрестности. Город сохранил средневековый облик, с узкими улицами, выложенными булыжниками и древними домами, плотно прижавшимися друг к другу. На центральной площади собраны все значимые постройки Тоди, в том числе кафедральный собор, дворец Приоров и дворец Капитана.

Вино: Todi DOC, сфокусируемся на белых винах из греккето из Тоди – Todi Grechetto, которые представляют наибольший интерес в этой зоне. Вина из греккето из Тоди отличаются телом и структурой, у них яркие фруктовые ароматы и насыщенный вкус.

Где поесть: Ресторан Cavour (на центральном corso Cavour, 23) предлагает широкий выбор местных блюд. Умбрия славится мясной темой, особенно, дичью, щедро используют трюфеля, производят великолепные сыры из овечьего молока. В осенне-зимний период нельзя пропустить суп из каштанов.

Винодельня к посещению: Tudernum. Tudernum является кооперативным хозяйством, одним из лидеров зоны. Посетить производство не получится, но при винодельне открыт магазин с широким выбором вин и проводят дегустации. Адрес: Pian di Porto, 146 – 06059 Todi. www.tudernum.it

Тоди
Тоди

Ресторан Cavour
Ресторан Cavour

Сполето (Spoleto)

Средневековый город Сполето оседлал высокий холм. Издалека он кажется неприступной крепостью, слившейся с окружающей средой, куда не так-то просто попасть. Сполето – очень странный город, вся историческая часть расположена на скалистых обрывах, куда ведут подземные эскалаторы или лифты - выныриваешь из-под земли и твоему взору открывается собор, следующий выход наружу – и великолепный дворец или средневековый фонтан, которых насчитывает аж 50 штук. Частично сохранились стены из огромных известняковых камней, некогда окружавшие весь город, которые добавляют мрачной неприступности Сполето.
Одной из самых важных достопримечательностей Сполето является кафедральный собор, посвященный Святой Деве Марии, а также римский театр I века и арка III в. до н.э.

Сполето
Сполето

Сполето
Сполето

Вино: Spoleto Trebbiano Spoletino DOC. Треббьяно сполетино абсолютно не похож на другие безликие треббьяно, он обладает телом, структурой и способностью улучшаться с годами. Треббьяно сполетино является самым интересным белым сортом Умбрии, но он пока еще неизвестен широкому потребителю.

Монтефалько (Montefalco)

Живописная деревушка Монтефалько хорошо известна всем ценителем хороших вин. «Соколиная гора», а именно так переводится ее название, является центром престижной зоной производства красных вин, которые отличаются богатством аромата, комплексностью, танинностью и большим потенциалом хранения.
Вся атмосфера Монтефалько пронизана вином; винотеки, бочки, бутылки становятся постоянными спутниками туристов.

Монтефалько
Монтефалько

Монтефалько
Монтефалько

Вино: красное вино Sagrantino di Montefalco DOCG. Лучше выбирать старые винтажи, в молодом возрасте вино отличается мощными танинами.

Винодельни для посещения: Вокруг Монтефалько расположено много виноделен, открытых для посещения. Опишем лишь некоторые из них.

Scacciadiavoli является историческим хозяйством с живописными подвалами. Производят отличные вина, в том числе редкую версию игристого сагрантино. Контакты: Localita Cantinone, 31 06036 Montefalco, visits@scacciadiavoli.it.

Scacciadiavoli
Scacciadiavoli

Antonelli – хозяйство с вековой историей, делают вина в классическом стиле, в том числе треббьяно сполетино (даже с выдержкой в амфоре). Контакты: Localita San Marco, 60 Montefalco. www.antonellisanmarco.it .

Romanelli имеют собственный магазин в центре Монтефалько, а также красивый дегустационных зал на винодельне. Производят элегантные вина, в том числе с отдельного участка, а также треббьяно сполетино (одно с выдержкой в амфоре и длительной мацерацией). Контакты: Colle San Clemente 129/A 06036 Montefalco, www.romanelli.se.

Совсем близко от города Монтефалько, в пешей доступности, находятся хозяйства Fratelli Pardi (Via Giovanni Pascoli, 7/9 06036 Montefalco www.cantinapardi.it) и Montioni.

Также стоит посетить винодельню Adanti (Via Belvedere 2 Loc. Arquata, 06031 Bevagna), чтобы полюбоваться на исторические подвалы и попробовать великолепные вина.

Нельзя пропустить хозяйство Caprai (Localita Torrei di Montefalco, Montefalco), которое является флагманским в зоне.

Caprai
Caprai

Что еще посмотреть рядом с Монтефалько.

Расположенный недалеко город Беванья считается одним из самых красивых в Умбрии.
Средневековый Спелло утопает в цветах, прогулка по крутым улицам станет отличной спортивной тренировкой.

Спелло
Спелло



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano.ru, 01/2012-2018, Анна Попкова & Павел Попков

О сайте www.vinoitaliano.ru
Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com
Контактные лица: Анна Попкова и Павел Попков

Наши другие проекты: www.pro-insider.ru, www.biancoloto.com
Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет