«Итальянское гостеприимство» - Ospitalità Italiana 2020
18 ноября 2019 года в особняке Берга состоялось вручение сертификатов «Итальянское гостеприимство» (Ospitalità Italiana 2020), которые получают лучшие итальянские рестораны в России.
Мероприятие приурочено к открытию IV Недели итальянской кухни в мире, которая проходит с 18 по 24 ноября 2019 года. В этом году основной темой фестиваля станет «Культура питания и развития вкуса», россиянам будут рассказывать о кулинарных традициях Италии, и готовить лучшие блюда Апеннинского полуострова.
В тот же вечер состоялась встреча из проекта Triple I - Italian Imaginative Innovators, целью которого является знакомство с успешными итальянскими предпринимателями. В этот раз гостем стал Витторио Бертаццони, генеральный директор и вице-президент компании SMEG, известного итальянского производителя бытовой техники. Предприятие было основано в 1948 году в провинции Реджо-Эмилия, оно до сих пор остается в семейном управлении и полностью итальянским, включая производство.
SMEG известен бытовой техникой, которая отличаются креативным и оригинальным дизайном. Например, холодильник SMEG 500 представляет собой союз холодильной камеры и оригинальных частей легендарного автомобиля FIAT 500.
«Многие итальянцы хотят иметь холодильник SMEG не только из-за высокого качества, но потому что они очень стильно и красиво выглядят», - подчеркнул Витторио Бертаццони.
В настоящее время продукция SMEG продается во многих странах мира, включая Россию.
В рамках вечернего мероприятия прошла церемония награждения орденом за Заслуги перед Итальянской Республикой степени кавалера Джангуидо Бреддо, который на протяжении многих лет трудился в почетном консульстве Италии в России и отличился в области продвижения итальянской кухни в нашей стране.
Посол Италии в РФ Паскуале Террачано представил проект «Итальянское гостеприимство» (Ospitalità Italiana) и огласил список победивших ресторанов, лично вручив сертификаты их представителям.
Новинками этого года стали Balzi Rossi (Москва), Bron&N (Москва), Da Roberto (Москва), Giulietta (Санкт Петербург), Il Siciliano (Москва), Pinzeria by Bontempi (Омск), Pinzeria by Bontempi (Екатеринбург).
Подтвердили сертификат «Итальянское гостеприимство» (Ospitalità Italiana) - Aist (Москва), Assunta Madre (Москва), Basilico (Волгоград), Bocconcino Okeanya (Москва), Bolognetta Osteria&Pizzeria (Москва), Buono (Москва), Cantinetta Antinori (Москва), Cucina Casu (Самара), Dolce Vita (Екатеринбург), Il Borgo (Москва), «Итальянец» (Москва), La Bottega Siciliana (Москва), Officina (Москва), «Остерия у Сальваторе» (Москва), OVO by Carlo Cracco (Москва), Pinzeria di Bontempi (Москва), Pinzeria на Шлюзовой (Москва), Semifreddo (Москва), Taverna Dom Sivre’ (Самара).
Сертификат «Итальянское гостеприимство» (Ospitalità Italiana) вручают в 60 странах мирах, в России – с 2011 года. Все рестораны проходят строгий отбор и контроль, существует 10 параметров, из которых 5 являются обязательными для получения престижной марки. К сожалению, из-за эмбарго в России существуют ограничения на использование итальянских продуктов DOP и IGP.
Тем не менее, сертификат «Итальянское гостеприимство» (Ospitalità Italiana) гарантирует посетителям качество и аутентичность.
В завершение вечера гостей ждал фуршет, подготовленный московскими ресторанами, получившими сертификаты, в сопровождении вин Prosecco Cinzano, Fiano di Avellino Feudi di San Gregorio и Negroamare Marco Maci.
