Campi Flegrei DOC

Винодельческая зона Campi Flegrei DOC расположена на юге Италии, в регионе Кампания, недалеко от Неаполя. Здесь производят красные, розовые и белые вина, основными сортами являются Фалангина и Пьедироссо.
Особенность территории заключается в вулканических почвах, которые дарят уникальные ароматы винам. На некоторых участках встречаются лозы, растущие на собственных корнях.

Особенность Флегрейских полей

Флегрейские поля (Кампи Флегрей) – обширная зона вулканического происхождения, расположенная на северо-западе от Неаполя.
Слово «флегрей» происходит от греческого flego и означает «гореть, воспламеняться». Соответственно Кампи Флегрей – «огненные или горящие поля».
В этой зоне находится около 20 кратеров, некоторые из которых до сих пор выделяют горячий газ, сопровождающийся характерным запахом, кое-где бьют термальные источники, а где-то происходит гео-феномен, называемый брадисейсм, т.е. лава подходит слишком близко к земной коре, и та начинает совершать вертикальные колебания, «танцует», как говорят местные жители.

История винодельческой зоны Campi Flegrei DOC

Плиний Старший упоминает вино Путеоли, которое, скорее всего, является вином из местного сорта Пьедироссо (е'палуммо). Известия о Путеоли всплывают и во времена Карла II Анжуйского. Правда, неизвестно какой цвет был у этого вина, но королевский двор всегда выбирал самое лучшее.
Кампи Флегрей имеют огромное культурное и природное значение. Здесь расположены многочисленные памятники древнеримского периода: храмы, амфитеатра и термальные источники, а также четыре вулканических озера.

Категорию Campi Flegrei DOC зона получила в 1994 году.

В настоящее время виноградники занимают 250 га.

География винодельческой зоны Campi Flegrei DOC

Она включает в себя коммуны Прочида (остров), Поццуоли, Баколи, Монте ди Просида, Куарто и частично Марано ди Наполи. На западе ее омывают воды Тирренского моря.

Терруар Campi Flegrei DOC

Почвы – рыхлый песок вулканического происхождения, каменистые вкрапления, туф, пепел и микроэлементы, благодаря чему филлоксера не убила местные виноградники, лозы растут на собственных корнях.

Климат средиземноморский с мягкими и дождливыми зимами и жарким летом.

Вина Campi Flegrei DOC

Выпускают красные, розовые и белые вина.

Основными сортами являются белый Фалангина и красный Пьедироссо, который также локально называют е' палуммо.
Также культивируют бьянколелла, кода ди вольпе и оливелла, но они распространены значительно меньше.

Фалангина отличается хорошей минеральностью и высокой кислотностью.
Вино из Пьедироссо живое, насыщенного цвета с фруктовыми и дымно-копченными ароматами. Высокая кислотная и мягкие танины делают его очень гастрономичным.

Campi Flegrei bianco – белое вино, в ассамбляже Фалангина (50-70%), а также другие белые сорта провинции Неаполь (не более 50%). Урожайность - не более 12 т/га.

Campi Flegrei rosso – красное вино, в ассамбляже Пьедироссо (не менее 50%), альянико (не менее 50%), а также другие красные сорта провинции Неаполь (не более 20%). Урожайность - не более 10 т/га.

Campi Flegrei Falanghina - белое вино из Фалангины (не менее 90%). Урожайность - не более 12 т/га.

Campi Flegrei Piedirosso (Per ‘e palummo) rosso – красное вино из Пьедироссо (не менее 90%). Урожайность - не более 10 т/га. Для версии riserva выдержка составляет не менее 2 лет.

Campi Flegrei Piedirosso (Per ‘e palummo) rosato – розовое вино из Пьедироссо (не менее 90%). Урожайность - не более 10 т/га.

Красные вина могут быть в novello или passito, а белые вина из Фалангины – в игристой версии.

В 2015 году впервые Фалангина из Campi Flegrei от La Sibilla была отмечена «тремя бокалами» от Gambero Rosso, это стало новым импульсом для местных виноделов.

Винодельческие хозяйства Campi Flegrei

Astroni
Federiciane
Grotta del Sole
La Sibilla