10 вин из Кампании, которые произвели впечатление на Vinitaly 2019
В апреле в Вероне прошла крупнейшая выставка итальянских вин Vinitaly 2019. Эмоции уже улеглись, но сильные впечатления остались.Сегодня мы вспоминаем вина Кампании (точнее Ирпинии), которые произвели самое сильное впечатление во время Vinitaly 2019.
Самыми известными и ценными сортами Кампании являются фиано, греко и альянико, вместе с тем в регион славится большим разнообразием автохтонов.
Greco di Tufo DOCG Picoli 2017 Cantina Bambinuto
Хозяйство Cantina Bambinuto выпускает две версии Greco di Tufo, Picoli является топовым вином, происходящим с отдельного виноградника. Сбор винограда осуществляется на 10 дней позже, 6 месяцев выдерживают на осадке. В аромате спелые сладкие цитрусы, белые цветы и минеральные нюансы. Вино концентрированное, полнотелое и экспрессивное.
Греко ди Туфо с отдельного виноградника, расположенного на высоте 500 метров над у.м. Площадь участка составляет всего 1 га. Ароматы спелых цитрусов, хорошая минеральная составляющая. Отличная кислотность, структура и вертикаль.
Греко с выдержкой на мезге в течение 1 недели и спонтанной ферментацией.
Греко с длительной мацерацией встречается достаточно редко.
Богатый ароматический букет с тонами тропических фруктов, манго, абрикосы, персики, цитрусовые цукаты и медовые ноты. Вино тельное, сухое, с хорошей кислотностью и заметными танинами.
Фиано с отдельного виноградника от культового винодела и профессора Луиджи Мойо. Частичная выдержка в барриках.
Спелые абрикосы и персики, сухие травы и цветы, бальзамические ноты и цитрусовые цукаты. Отличная кислотность, структура, тело и сочный вкус.
Фиано с отдельного виноградника, названного «секвойя» по рядом растущему дереву. Применяют поздний сбор, частичная ферментация в бочке. В аромате спелые фрукты, луговые цветы, скошенные травы и сено. Отличная кислотность, структура, тело.
Burlesque Grecomusc' 2015 Cantine Lonardo
Вино из редкого автохтонного сорта грекомуш (ровелло бьянко). Происходит со старых лоз, некоторые из которых растут на собственных корнях. Cantine Lonardo выпускают два стиля грекомуша. Первые эксперименты с бочками для этого белого сорта стали проводить в 2014 году. Для Burlesque применяют ферментацию и выдержку в дубе.
Аромат комплексный, широкий, сладкие цитрусы, специи и кремень. Отличная кислотность, тело и структура. Вино для длительного хранения.
Коду ди вольпе не так часто винифицируют отдельно. Vadiaperti являются одними из немногих, кто обратил внимание на этот сорт. Выпускают два вина из коды ди вольпе. Torama происходит с отдельного виноградника, возраст лоз превышает 50 лет. В аромате яркие цитрусы, яблоки и персик, легкий намек на цветочные нюансы и ореховые оттенки.
Отличная кислотность, структура и минеральная составляющая.
Альянико со старых лоз, растущих на собственных корнях в форме альберелло.
В аромате спелые темные фрукты, смоляные тона, кожа и специи. Вино теплое, мощное, концентрированное, с объемными танинами и освежающей кислотностью.
Вина хозяйства Perillo характеризуются тем, что выходят в продажу после длительной выдержки на винодельне. Они всегда запоминаются элегантностью и комплексностью аромата. Альянико со старых лоз, растущих на собственных корнях в форме альберелло.
Спелые темные фрукты, чернослив и сушеная вишня, специи и кожа.
Отличная кислотность, глубокие танины, вино сочное и потенциальное.
В аромате спелые фрукты, специи и тона обжарки. Вино мощное, концентрированное и танинное. Taurasi на длительное хранение.
