Винодельни, производители.

Salvatore Molettieri (Сальваторе Молеттьери)

Наше заочное знакомство с Salvatore Molettieri произошло задолго до личной встречи с Сальваторе и его винами. Наш итальянский друг Джузеппе, мнению которого мы безоговорочно доверяем, часто говорил про Таурази от Salvatore Molettieri, называя его лучшим вином Кампании.
Поэтому, выбирая винодельни в Кампании, мы не сомневались в том, что хотим посетить Salvatore Molettieri.

И вот мы на месте.
Сделав три круга по холму Монтемарано, познакомившись практически со всеми Молеттьери (а их здесь много и все родственники), мы уже было отчаялись найти того самого Сальваторе, как вдруг заметили вывеску с другой стороны холма, указывающую путь к винодельне.
Отсюда открывался великолепный вид на виноградники, деревушки, холмы, необъятные просторы, обдуваемые свежим ветром. Но было пустынно, кругом ни души, винодельня закрыта. Листок на двери сообщал, что все на виноградниках и в случае чего, звонить по телефону.
В ожидании Паоло, сына Сальваторе, мы разговорились с синьором, который приехал за вином.

- Альянико на холме Монтемарано дает превосходный результат. Мне нравятся его бархатные танины и свежесть. Я каждый день выпиваю бокал красного вина из альянико, это очень полезно для здоровья.

Он с таким воодушевлением описывал преимущества альянико с холма Монтемарано, что создавалось впечатление, будто речь идет о бутылке дорогого вина, но оказалось длинная беседа посвящена вину в розлив.

Наконец показался Паоло, огромный здоровяк со скромной улыбкой.
Поздоровавшись, он рассказал, что их четыре брата и всю работу на виноградниках они выполняют сами.
Винодельня Salvatore Molettieri появилась в 1983 году, у ее истоков стояли родители Сальваторе – простая крестьянская семья.
Сейчас Salvatore Molettieri владеет около 13 га виноградников. И производит Irpinia DOC Aglianico, Irpinia DOC Campi Taurasini, Irpinia DOC Rosso, Taurasi DOCG, Taurasi DOCG Risera, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG.
Первая бутылка Taurasi Riserva появилась в 1988 году, Сальваторе вспоминает, что в то время все было по-другому, сельскохозяйственных машин не было, все делось исключительно вручную, да и вино сильно отличалось от нынешней версии. К сожалению, того винтажа не осталось.

Сейчас вина Salvatore Molettieri отличает современный стиль с яркими фруктовыми ароматами и сдержанной «бочкой».
Безусловно, флагманскими винами Salvatore Molettieri являются вина из альянико.

В семейной собственности находится несколько крю - Vigna Cinque Querce, Ischia Piana, Renonno (виноградник, названный в честь предков), O’Calice Rosso. Все они расположены в зоне Монтемарано, на высоте 500-600 метров над у.м.
Из них выделяются два.
Vigna Cinque Querce с глинисто-известняковыми почвами и 20-летными лозами, некоторые лозы достигают дофиллоксерного периода и растут на собственных корнях, этот виноградник Луиджи Веронелли назвал главным крю поместья.
Renonno – глинистые почвы, возраст лоз колеблется от 5 до 75 лет, некоторые также на собственных корнях. Такой разброс возраста возник в результате постоянного обновления лоз.

На холме Монтемарано всегда дует легкий ветер, создавая естественную вентиляцию воздуха.
Винодельня поражает разнообразием бочек, пожалуй, здесь можно встретить практически все существующие типы – баррик, тонно, огромные ботти разной вместимости. После выдержки в бочках энолог Джованни – сын Сальваторе, начинает ассамблировать вина, создавая уникальный продукт от Salvatore Molettieri. Причем вина делают и в неудачный год, но производя более строгий выбор ягод.

Философия Salvatore Molettieri направлена на повышения качества вина, которое растет год от года. Но семья Молеттьери никогда не останавливается на достигнутом, не смотря на то, что их Таурази каждый год получают высший балл «три бокала» у Gambero Rosso, они всегда ищут способы сделать свои вина еще лучше, начиная работу с виноградников и заканчивая на винодельни.

Один из интересных проектов от Salvatore Molettieri построить агротуризм – маленькую гостиницу, восстановив старинную постройку, от которой открывается вид на холмы, покрытые виноградниками, где каждый желающий может провести несколько дней в окружении природы, тишины, местной кухни и великолепных вин. Aglianico Irpinia DOC
2012
Альянико 100%
Дегустировали из бочки.
2012 год был отличным годом в Кампании, поэтому у этого вина есть все шансы стать великолепным, пока оно слишком молодо и агрессивно, но альянико очень сильно меняется на всех этапах выдержки.
В аромате фрукты и животные тона.

Aglianico Irpinia DOC
2010
Альянико 100%
Дегустировали из бочки.
Яркие фруктовые ароматы с животным подтоном. Хорошая кислотность и заметные танины.

Taurasi Ris.
2008
Альянико 100%
Цвет: красный.
Нос: конфитюр, животные и бальзамические нотки, кожи, минерально-резиновый тон.
Рот: очень хорошая кислотность, заметные танины. Вино пока еще слишком молодо.

Taurasi Ris.
2006
Альянико 100%
15%
Цвет: красно-кирпичный
Нос: конфитюр, вишня, вишневая косточка, животные и бальзамические нотки, кожи, минерально-резиновый тон, специи, лакрица. Список можно продолжать дальше….
Рот: округлое, сбалансированное, шелковые танины. Ярко-фруктовое свежее вино.

Salvatore Molettieri
Contrada Musanni
Strada Ofantina ss400 (km 15)
Montemarano (AV) - Italy
Tel. +39 0827 63722
Fax +39 0827 63722
info@salvatoremolettieri.it

май 2013