Итальянское вино - Вина Пьемонта

Gattinara DOCG и Ghemme DOCG

Винодельческие зоны Ghemme (Гемме) DOCG и Gattinara (Гаттинара) DOCG находятся в Северном Пьемонте, их разделяет река Сезия и расстояние в 6 км.
Несмотря на такое близкое соседство и одинаковый базовый сорт (Неббиоло), вина получаются абсолютно разными по характеру.

История Gattinara DOCG и Ghemme DOCG

Виноделие Северного Пьемонта уходит своими корнями в кельтские времена, которые обитали на этих землях в IV в. до н.э.
Еще 200 лет назад виноделие Пьемонта было сконцентрировано на севере, а в исторических документах чаще встречаются упоминания о винах Гемме и Гаттинара, чем о Бароло.
Так, вино Ghemme подавали на ужине в честь объединения Италии вместе с шампанским.

Но эпидемия филлоксеры, вторая мировая война и индустриальный бум сделали свое дело. Количество виноградников сократилось в несколько раз, многие крестьяне покинули свои винодельни, найдя работу на фабриках и заводах.

Возрождение виноделия Северного Пьемонта началось в 1960-е гг.
Тогда знаменитый писатель, режиссер, сценарист и родоначальник эногастрономической журналистки Марио Солдати назвал Ghemme самым достойным и аристократичным вином Италии.

Категорию DOC Gattinara получила в 1967 году, в 1990 г. – DOCG; Ghemme стала DOC в 1969 году, DOCG – в 1997 году.

Gattinara DOCG

Площадь виноградников: 94,5 га
Зона находится в коммуне Гаттинара.
Высота виноградников: 250-550 метров над у.м.
Плотность посадки: не менее 3 000 лоз/га
Сортовой состав: Неббиоло (спанна) – 90-100%
Выдержка: Gattinara – 35 месяцев, из них 24 месяца в дубе; Gattinara Riserva – 47 месяцев, из них 36 месяцев в дубе.

Винодельческая зона Гаттинара покрыта небольшими круглыми холмами, которые защищает гора Монте Роза.
Перепад ночных и дневных температур не существенный, почвы вулканического происхождения, легкие, хорошо дренажируемые.
Вина Gattinara DOCG отличаются закрытой строгостью и минеральностью, которая выражается в железных и йодистых нотах. Это структурные, мужественные вина.

Ghemme DOCG

Площадь виноградников: 50,26 га
Зона находится в коммунах Гемме и Романьяно Сезия.
Высота виноградников: 220-400 метров над у.м.
Плотность посадки: не менее 3 000 лоз/га
Сортовой состав: Неббиоло (спанна) – минимум 85%
Выдержка: Ghemme – 34 месяцев, из них 18 месяца в дубе; Ghemme Riserva – 46 месяцев, из них 24 месяцев в дубе.

Узкие и длинные холмы Ghemme DOCG образовались таянием ледников. Состав почв очень разнообразен, но в целом он более глинистый и тяжелый. Резкий перепад ночных и дневных температур дарит винам яркую ароматику, они более фруктовые и комплексные, женственные, с бархатной структурой.

Винодельческие хозяйства

Antoniolo
Travaglini
Torraccia del Piantavigna

Читайте также

Виноделие Пьемонта

Северный Пьемонт: Lessona DOC, Bramaterra DOC и Coste della Sesia DOC

Неббиоло - сорт туманных холмов