Винный тур по Этне
Самый высокий действующий вулкан Европы называли и кузницей бога Вулкана, и чудовищным маяком, но местные жители зовут его просто - наша Гора, и проводят ассоциацию с сильной и красивой женщиной, порой опасной и непредсказуемой, которая разрушает, а с другой, дарит жизнь, делая почву плодородной.Винодельческая Этна интересна со всех сторон. В последние годы родился миф, что только на севере вулкана получаются нетривиальные вина, но это не совсем верно, к тому же большинство исторических хозяйств находится на восточном склоне.
Идеальным станет сочетание винного тура с осмотром достопримечательностей и обязательным подъемом на вулкан Этна. Оптимальным сроком станут 3-4 дня.
Северный склон.
Кастильоне ди Сичилия (Castiglione di Sicilia)
Деревня Кастильоне ди Сичилия расположены на высоте 620 метров над у.м. на северном склоне Этны. Слово «кастильоне» означает «большой замок». Действительно, замок вырастает из скалы, и как будто нависает над деревней. В замке работает музей и винотека. Узкие улицы и невысокие дома выполнены из черного вулканического камня, что придает здешним местам особый шарм. В исторической части города стоит посетить церкви Сант’Антонио Аббате и Санта Мария Маджоре.Кастильоне ди Сичилия называют «городом вина», потому что на территории коммуны находятся пять винодельческих хозяйств. Лучше планировать поезду в августе, когда в Кастильоне ди Сичилия проходит эногастрономический фестиваль.
Рядом с парковкой работают кафе и магазин с местными продуктами, все маршруты размечены стрелками и имеется лифт. Входной билет 9 евро, для групп, детей и т.д. – скидка.
Ущелье реки Алькантара
Одной из основных рек на Сицилии считается Алькантара, ее длина составляет 53 км, а площадь бассейна равняется 573 квадратным метрам. Живописное ущелье было сформировано 300 тысяч лет назад. Река бежит среди черных вулканических камней, которые образуют боковые стены с причудливыми структурами.
После прогулки по ущелью отправимся в город Рандаццо (Randazzo).
Рандаццо (Randazzo)
Город расположен на высоте 765 метров над уровнем моря. Как все города на Этне, Рандаццо построен из черного вулканического камня. Его исторический центр сохранил средневековый облик и находится в 15 км от центрального кратера вулкана.Что посмотреть: красно-черную церковь Святого Николая (XIII в.), мрачную улицу Арок, башню средневекового замка, церковь Святого Мартина (XIII в.) с великолепной колокольней, древние дворцы, археологический музей.
Винодельни к посещению:
Pietradolce - семейное винодельческое хозяйство, расположенное вблизи Кастильоне ди Сичилия, которое в 2005 году основали Микеле и Марио Фаро. На одиннадцати гектарах северного склона Этны растут лозы нерелло маскалезе, нерелло каппучо и карриканте. Виноградники лежат на высоте от 600 до 900 н.у.м., где в основном каменисто-песчаные почвы. Особенно выдающимися получаются вина Vigna Barbagalli Etna Rosso DOC со столетних лоз отдельного виноградника, находящегося на высоте 900 н.у.м.
Tenuta delle Terre Nere или «черные земли» - самое известное хозяйство «новой волны». Основанное тосканцем Марко де Грация в 2002 году, вина Tenuta delle Terre Nere сразу получили признание у винных критиков и профессионального сообщества. Отличительной чертой всех вин с «черных земель» является мощь, сопровождающаяся высокой танинностью, поэтому необходимо дать винам некоторое время полежать, или покупать более старые винтажи.
Tenuta di Fessina была основана в 2007 году потомственным виноделом из Тосканы Сильвией Маестрелли, которая приобрела винодельню XVIII века.
Мило (Milo)
Главным городом на востоке Этны считается средневековый Мило, основанный герцогом Джованни д'Арагоном, который в 1340 году построил церковь Святого Андрея.В 1950-51 гг. жители Мило пережили страшные времена, когда вулкан извергался в течение 372 дней, многие покинули родные дома, спрятавшись от огненной лавы в соседних поселениях. Но на следующий год люди вернулись на свои земли.
В Мило сохранился главный храм, посвященный Святому Андрею Апостолу, и обустроена смотровая площадка, с которой открывается вид на Ионическое море.
Винодельни к посещению:
Barone di Villagrande является историческим хозяйством, которое до сих принадлежит семье Николози. Сейчас всеми делами на винодельне управляет Марко Николози. Вина в Barone Villagrande производят с начала XVIII века, и никогда не прекращали, даже во время войн. Кроме виноградников на Этне, семья Николози владеет 2 гектарами на Эоловых островах. Рядом с винодельней, в старинном особняке, обустроен миниотель на 4 номера и ресторан с дегустационным залом.
Benanti можно назвать одним из самых известных хозяйств с Этны, с конца XIX века семья Бенанти занимается производством вин. В последние годы управление компанией перешло в руки Антонио и Сальвино Бенанти. Особенный интерес для путешественников представляет пальменто – колоссальное сооружение, с помощью которого в старину делали вина. В роскошном дегустационном зале после экскурсии будет интересно попробовать вина, а понравившиеся приобрести.
Этна
Один день тура стоит посвятить подъему на вершину вулкана, тем более Этна известна именно действующими кратерами. По асфальтированной дороге, проложенной по южному склону, туристы доезжают до Rifugio Sapienza, расположенном на высоте 1900 метров н.у.м. Здесь находятся парковка, остановки рейсовых автобусов, отели, сувенирные магазинчики. Дальше для восхождения стоит воспользоваться канатной дорогой или совершить рискованный треккинг. На вершине можно группой передвигаться на джипах или осматривать «лунные пейзажи», путешествуя в индивидуальном порядке пешком. Северный склон считается более живописным, но там отсутствуют канатные дороги.Винный поезд
Еще с 2017 года у путешественников появилась уникальная возможность совершить прогулку на Винном поезде Этны (Treno del vino dell'Etna). Тур начинается на старинном составе по узкоколейке Чиркумэтнеа, а потом пассажиры пересаживаются на автобус, маршрут которого проходит по Винным дорогам Этны. Поездка организовывается по выходным дням, даты и время необходимо уточнить на сайте www.stradadelvinodelletna.it.Что попробовать:
Домашние макароны со свиным рагу и рикоттой, запеченные в печи. Пасту с крапивой и кроликом. Бобы «fave a maccu». Мясо готовится строго на гриле, будь то свинина, ягненок или козленок. Из сыров: проволоне, сицилийский пекорино с черным перцем и запеченная в печи рикотта,. Многие блюда посыпают фисташками. На десерт стоит заказать блинчики с рикоттой или миндальные печенье.Здесь производят оливковое масло, имеющее географическое наименование Monte Etna DOP. Этна славится своим медом, клубникой, опунцией, черешней, яблоками и грушами.
Где остановиться:
Отель Etna Wine расположенный на винодельне на территории старинной усадьбы на северном склоне Этны.