Derthona DOC

В последние годы ведется много разговоров и делается конкретных шагов к созданию отдельной винодельческой зоны Derthona DOC, которая будет зарезервирована для производства белых вин из сорта тиморассо.
На первом этапе планируется выделить подзону Derthona из более обширной зоны Colli Tortonesi DOC.

Подробнее о винодельческой зоне Colli Tortonesi DOC

Виноградники Vigneti Massa



Derthona DOC – белые вина из тиморассо (100%). Тиморассо – один из самых интересных и сложных автохтонных сортов Италии. Вина из тиморассо отличаются комплексным характером, имеет хороший потенциал хранения, и могут улучшаться с годами.

Подробнее о сорте тиморассо

В рамках дисциплины планируют выпускать три версии:

Piccolo Derthona – для молодых вин
Derthona
Derthona Riserva

Урожайность не должна превышать 7,5 т/га.

Уже сейчас можно выносить на этикетку слово Derthona, что и делают некоторые производители.
Дертона (Derthona) – древнеримское название города Тортона, вокруг которого расположены виноградники.

Derthona Timorasso

Одним из первых потенциал тиморассо отметил культовый и титулованный производитель Вальтер Масса (хозяйство Vigneti Massa). Он высадил лозы этого автохтона в 1980-е гг. на своих участках в Монлеале. Вместе с ним принимал участие в возрождении тиморассо и в первых экспериментах по винификации Клаудио Мариотто (хозяйство Claudio Mariotto).
Креативным подходом, пробами с выдержкой в амфоре отличается винодельня Cascina Carpini.

В настоящее время в проекте Derthona принимают участие 14 винодельческих хозяйств и один кооператив.

Derthona Timorasso