Colline di Levanto DOC

Colline di Levanto DOC – небольшая винодельческая зона в Лигурии, где производят в первую очередь белые вина, а также красные. Основными сортами являются верментино, альбарола, санджовезе и чильеджоло. Название зоны переводится как холмы Леванто, определяя рельеф местности и городок Леванто, лежащий недалеко от Генуи.
Близость Лигурийского моря, знаменитого участка побережья «Пять земель» и красота пейзажей привлекают многочисленных туристов.



Винодельческая зона Colline di Levanto DOC

Первые сведения о местном виноделии датируются VI-V вв. до н.э., когда на Лигурийское побережье прибывали греческие моряки и купцы, они привозили с собой вино, а позже основали колонии и наладили производство.
Близость крупного древнего порта Луни заставляет предположить, что вина из Леванто подставлялись в разные города Этрурии.
В конце XI века были основаны Свободные Коммуны, наладились коммерческие отношения и культурные связи, что послужило толчком для развития сельского хозяйства.
Во второй половине XII века в Леванто построили замок, что стало важной исторической точкой. Феодалы Маласпина часто останавливались в этой цитадели, которая надежно располагалась в защищенной бухте. Они доставляли вино, оливковое масло и красный мрамор по всему Средиземноморью.
В средние века численность населения заметно увеличилась, что создало трудности с угодьями для сельского хозяйства. Узкая полоска, зажатая горами и морем, не имеет много места для виноградников и оливковых рощ. В это время стали разбивать на крутых склонах террасы, стараясь использовать каждый клочок земли.
В XVIII-XIX вв. виноделие стало одной из главных специализаций в Леванто. В это время виноградники и оливковые рощи на террасах были широко распространены.
Но затем последовал период упадка. Люди бросали труднообрабатываемые участки земли, переезжали в города.
Импульсом для возрождения сельского хозяйство стало основание кооператива в 1978 году.
В 1995 году выделили винодельческую зону Colline di Levanto DOC.
Среди лигурийских зон по объему производства вина Colline di Levanto DOC занимает предпоследнее место. В год выпускают 500 тыс. гл (данные Federdoc на 2016 год), при этом каждый год выпуск снижается, так в 2006 году он составлял 940 тыс гл.

Винодельческая зона Colline di Levanto DOC лежит в восточной части Лигурийского побережья, в провинции Ла Специи, и охватывает коммуны Леванто, Бонассола, Фрамура и Дейва Марина.

Colline di Levanto DOC

Виноградники высаживают на холмах на высоте до 600 метров над у.м., разбивая террасы на крутых склонах. Угол наклона составляет от 35% до 50%.
Преобладает юго-западная экспозиция.
На климат большое влияние оказывает море, максимальное расстояние до которого составляет 4 км.
Почвы – глинистые и кремнистые, с присутствием подземных вод.
В случае необходимости разрешен полив.

Сорта зоны Colline di Levanto

Сейчас виноделие зоны Colline di Levanto базируется на трех основных сортах белого винограда: альбарола, боско и верментино. В недалеком прошлом сортовая гамма была значительно шире. Хотя стоит учитывать, что в Лигурии, как и во всей Италии, один и тот же сорт может иметь разные названия в зависимости от зоны культивирования, что вносит определенную путаницу.

Верментино – типичный сорт для Лигурии, в котором преобладают ароматы цветов боярышника, груши, спелых яблок и ананаса.

Подробнее о верментино

Альбарола характеризуется хорошей кислотностью, среди типичных ароматов – груша, экзотические фрукты, миндаль. Вина получаются тельными, с финальной горчинкой.

Из красных сортов культивируют санджовезе и чильеджоло.

Вина Colline di Levanto DOC

Выпускают белые и красные вина.

Colline di Levanto bianco DOC - белое вино, в ассамбляже которого верментино (не менее 40%), альбарола (не менее 20%), боско (не менее 5%).

Colline di Levanto Vermentino DOC – белое вино из верментино (не менее 85%), с добавлением белых сортов региона Лигурия (не более 15%).

Colline di Levanto rosso DOC / novello – красное вино, в ассамбляже которого санджовезе (не менее 30%), чильеджоло (не менее 20%), с добавлением красных сортов региона Лигурия (не более 50%).

Урожайность не должна превышать 9 т/га.
Все операции по винификации и выдержки осуществляются в пределах зоны производства.

Colline di Levanto DOC

Вина Colline di Levanto DOC не предназначены для длительного хранения, их лучше выпивать в молодом возрасте, наслаждаясь свежестью и яркой ароматикой. Они отлично сочетаются с рыбными блюдами и морепродуктами.