Изменения в дисциплинах DOCG Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino

В Gazzetta Ufficiale были напечатаны постановления, в которых министерство сельского хозяйства утвердило изменения дисциплин вин DOCG Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino.

Для белых вин Greco di Tufo и Fiano di Avellino вводится категория Risersa, а также для игристых вин Greco di Tufo. Для Taurasi категория Riserva уже была заведомо получена. Модификации вступают в силу с урожая 2019 года.

Для Riserva предусмотрена выдержка не менее 12 месяцев.

Игристые вина Greco di Tufo Docg Riserva могут быть произведены только классическим методом с вторичной ферментацией в бутылке.

Fiano di Avellino



Утвержденные изменения должны подчеркнуть престиж белых вин Кампании, которые имеют хороший потенциал хранения и способны улучшаться с годами.

02/11/2020

Читайте также

Taurasi DOCG

Greco di Tufo DOCG

Fiano di Avellino DOCG