Выставки, дегустации. - Дегустация вин Masciarelli от DP-Trade

Дегустация вин Masciarelli от DP-Trade

24 марта 2016 г. в ресторане Touche' прошла дегустация вин из Абруццо от компании Masciarelli, которую лично провела Марина Цветич.

Марина Цветич

Марина Цветич – уверенная и красивая женщина, управляет винодельческим хозяйством с 2008 года после смерти мужа Джанни Машарелли.
Хозяйство Masciarelli было основано в 1981 году, Джанни - культовая фигура в современном виноделии Абруццо, он первым в регионе высадил лозы по системе Гюйо и стал использовать баррик для выдержки монтепульчанно и треббьяно.

Виноградники занимают более 300 га, и они разбросаны в разных провинциях региона от побережья Адриатики до подножия гор Гран Сассо. Выпускают широкую гамму: 18 вин, которые составляю 5 линеек: Linea Classica, Gianni Masciarelli, Villa Gemma, Marina Cvetic и Castello di Semivicoli. Общее производство превышает 2,5 миллионов бутылок в год.

На дегустации было представлено 12 вин – от легких и приятных Trebbiano d'Abruzzo и Montepulciano d'Abruzzo до лучшего вина хозяйства Montepulciano Villa Gemma.

Montepulciano d'Abruzzo

Villa Gemma Montepulciano d'Abruzzo DOC происходит с виноградника распложенного на высоте 400 метров над у.м., плотность посадки доходит до 9 000 лоз на га, почвы глинисто-известняковые, выдержка 36 месяцев в бочках (из них 18-24 месяца в барриках). Вино плотное, структурное и танинное, на дегустации было представлено два винтажа – 2006 и 2007, из которых первый выглядел убедительнее и интереснее.

Villa Gemma Montepulciano d'Abruzzo DOC

Trebbiano d'Abruzzo DOC Castello di Semivicoli – треббьяно с отдельного виноградника, криомацерация, холодная ферментация и выдержка в нержавеющих чанах. Ароматы более насыщенные, чем в базовой версии, среди них – фрукты, специи и белые цветы.

Trebbiano d'Abruzzo DOC Marina Cvetic – более титулованное и престижное треббьяно, названное в честь Марины. Виноград происходит с исторического участка, средний возраст лоз 50 лет. Ферментацию проводят в новых барриках, выдержка на осадке в барриках в течение 22 месяцев. Винтаж 2011 – структурный и элегантный, с ароматами желтых фруктов, сухих цветов, специй и дыма. Винтаж 2013 оказался более «дубовым», маслянистым и тяжеловесным, здесь и экзотические фрукты, и специи, и рассол.

Также Masciarelli производят вина из международных сортов винограда – мерло, каберне совиньон, шардоне.

Отдельного упоминания заслуживает кухня ресторана Touche', шеф-повар Тарас Кириенко отлично подобрал блюда к винам. Жирность домашней страчателлы со сладкими помидорами отлично компенсировало свежее Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli, популярная рыба мэгр с табуле и соусом «Бернес» дружила со структурным и маслянистым Trebbiano d'Abruzzo Marina Cvetic, а говяжья вырезка с запеченными овощами и красным винным соусом идеально сочеталась с Villa Gemma Montepulciano d'Abruzzo DOC.

Ресторан Touche

Дегустация от DP-Trade

За проведение дегустации благодарим DP-Trade!

По теме:

Вина Абруццо

Треббьяно

Монтепульчано



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав. Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru. Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com