Виноделие Сардинии насчитывает 3 тысячи лет.
До сих пор первопроходцами в виноделии считались финикийцы, затем их приемниками стали римляне, которые ввели вино в повседневную жизнь жителей Средиземноморья. Но последнее открытие переписало историю виноделия.
Университет Кальяри в содружестве с Управлением археологического наследия провинций Кальяри и Ористано обнаружил виноградные косточки, возраст которых превышал 3 тысячи лет. Это был период расцвета цивилизации нурагийцев, до прихода финикийцев, которые колонизировали остров в 800 г. до н.э.
Виноградные косточки обнаружили в колодце, который выполнял функции холодильника в древних жилищах нураге близ Кабраса.
Анализы подтвердили возраст косточек. Математические расчеты и сравнения форм и размеров найденных и ныне существующих косточек, установили, что древности, в количестве 15 тысяч косточек, принадлежат к культивируемому сорту винограда, который имеет родственные связи с современными сортами острова.
Скорее всего, это сорт белого винограда, состоящий в близких отношениях с верначей и мальвазией, которые выращивают в западно-центральной части Сардинии.
Источник: www.unica.it
04/02/2015
Читайте также:
10 самых красивых виноделен Италии с архитектурной точки зренияСамая древняя винодельня в мире