Калейдоскоп

Виноделие Сардинии насчитывает 3 тысячи лет.

Виноградные косточки Университет Кальяри (Сардиния) опубликовал в своем международном научном журнале «Vegetation History and Archaeobotany» статью, посвященную исследованиям истоков виноделия на Сардинии, которая всколыхнула весь винный мир.

До сих пор первопроходцами в виноделии считались финикийцы, затем их приемниками стали римляне, которые ввели вино в повседневную жизнь жителей Средиземноморья. Но последнее открытие переписало историю виноделия.

Университет Кальяри в содружестве с Управлением археологического наследия провинций Кальяри и Ористано обнаружил виноградные косточки, возраст которых превышал 3 тысячи лет. Это был период расцвета цивилизации нурагийцев, до прихода финикийцев, которые колонизировали остров в 800 г. до н.э.
Виноградные косточки обнаружили в колодце, который выполнял функции холодильника в древних жилищах нураге близ Кабраса.

Анализы подтвердили возраст косточек. Математические расчеты и сравнения форм и размеров найденных и ныне существующих косточек, установили, что древности, в количестве 15 тысяч косточек, принадлежат к культивируемому сорту винограда, который имеет родственные связи с современными сортами острова.
Скорее всего, это сорт белого винограда, состоящий в близких отношениях с верначей и мальвазией, которые выращивают в западно-центральной части Сардинии.

Источник: www.unica.it

04/02/2015

Читайте также:

10 самых красивых виноделен Италии с архитектурной точки зрения
Самая древняя винодельня в мире



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com