• Главная страница
  • Итальянское вино
  • Сорта винограда
  • Винодельни Италии
  • Ликбез
  • Гастрономия
  • Калейдоскоп
  • Выставки, дегустации
  • Лучшие вина. Рейтинги
  • Винный туризм
  • Путеводитель по Италии
  • Вино и искусство

Prosecco rosé с 2020 года

Rosé остается «жирным трендом», который набирает обороты.
Prosecco Doc не остался в стороне, а пошел навстречу спросу, добавив в дисциплину версию Rosato, в которой к глере будут добавлять 10-15% пино неро.

Согласно статистики, производство вин Prosecco Doc в 2018 году выросло на 10,7% и составило 3,6 млн. гл.

Предполагают, что выпуск розовой версии просекко начнется с урожая 2020 года.

По предварительным данным произведут от 15 до 20 млн. бутылок от общего объема 480 млн. бутылок Prosecco Doc.

Полное название будет звучать как Prosecco spumante Rosé millesimato.

Стоит отметить, что многие производители зоны уже выпускают розовые вина, но не имеют право называть их просекко.

В любом случае, новая категория останется нишевым продуктом.

Консорциумы двух DOCG Prosecco Superiore (Conegliano Valdobbiadene и Asolo) не присоединились к проекту.

Prosecco rose с 2020 года

8/05/2019

Читайте также

О просекко