Prosecco rosé - просекко розе
Prosecco Doc Rosé – розовое игристое вин, выпуск которого начался с урожая 2019 года, в продажу вина вышли в 2020 году.Prosecco Doc Rosé стало родным братом популярному во всем мире Prosecco Doc.
Вина Prosecco Doc Rosé
Виноградники Prosecco Doc Rosé расположены в Венето и Фриули-Венеции-Джулии, они охватывают 9 провинций: Тревизо, Венеция, Виченция, Падуя и Беллуно, а также Гориция, Порденоне, Триест и Удине.Сорта – глера (85-90%), пино неро, винифицированный по красному.
Метод Шарма. Минимальное время выдержки в автоклаве составляет 60 дней.
Prosecco Doc Rosé - всегда миллезимное вино, год сбора урожая должен быть указан на этикетке.
Цвет вина – розово-пудровый.
Ароматы – цветочные, фруктовые, среди которых красная смородина, гранат, черешня, лесные ягоды.
Первый релиз (урожай 2019 года) составил около 15 миллионов бутылок, которые были сразу же распроданы, поэтому в 2020 году планируют увеличить объемы.
Стоит отметить, что многие производители зоны уже выпускают розовые вина, но не имеют право называть их просекко.
Консорциумы двух DOCG Prosecco Superiore (Conegliano Valdobbiadene и Asolo) не присоединились к проекту.
Винодельческие хозяйства, выпускающие Prosecco Doc Rosé: Masottina, Villa Sandi, Bosco del Merlo, Valdo, Astoria Vini и другие.