Винодельни, производители.

Marchesi di Barolo.


Истории великого итальянского вина было угодно начаться в погребах замка маркизов из Бароло. Последней из благородного семейства Фаллетти была жена Карло Танкреди Фаллетти француженка по рождению Джульетта Кольбер. Она и привезла в Бароло технологию производства вина и выдержку в больших бочках.
У Джульетты не было наследников, и после ее смерти исторические погреба перешли к благотворительной организации Опера Пия Бароло (при жизни Джульетта занималась и благотворительной деятельностью). А позже винодельню выкупил прадед нынешнего владельца Эмилио Пьетро Аббона.
Сейчас Marchesi di Barolo - семейная винодельня, основной пакет акций находится у Анны и Эрнесто Аббона. Вместе с тем, это одна из крупнейших виноделен Пьемонта. Виноградники занимают около 110 га, в год выпускается 1 500 000 бутылок.
Среди производимых вин Бароло, Барбареско, Неббиоло д'Альба, Барбера д'Альба, Дольчетто д'Альба, Роэро Арнеис, Гави, Москато д'Асти и Бракетто д'Акуа.

Также в собственности у Маркизов ди Бароло престижные исторические виноградники крю:
Каннуби (Cannubi), Косте ди Розе (Coste di Rose), Сармасса (Sarmassa) – для Бароло
Серрагрили (Serragrilli) – для Барбареско

Винодельня Marchesi di Barolo с ее знаменитыми историческими погребами находится в деревне Бароло.
Здесь проходят все процессы винификации для вин Бароло, Барбера, Дольчетто и Москато д'Асти.
Для производства Барбареско и Гави, которые по закону должны производиться в определенной зоне, используются винодельни партнеров.


Выгрузка винограда. Маркизы ди Бароло


Лаборатория. Маркизы ди Бароло

Погреб с огромными бочками (около 19 000 литров) из словенского дуба, расположенными на грунте для поддержания нужной влажности.


Маркизы ди Бароло

Напротив бочек находятся бетонные цистерны, используемые для первичного брожения.


Маркизы ди Бароло

Исторические погреба, где было сделано первое вино Бароло. Считается, что были использованы именно эти бочки, которые можно увидеть и сегодня. Недавно их отреставрировали и используют опять. Можно заметить, что форма старых бочек отличается от современных, стоящих напротив.


Маркизы ди Бароло


Маркизы ди Бароло

Эта часть винодельни соединяется подземным туннелем, по которому бочки доставляются на розлив, расположенный за пределами деревни Бароло.
Погреб с французскими бочками-барриками расположен на первом этаже. Здесь так же находится дегустационный зал, магазин и ресторан.


Маркизы ди Бароло

На самом нижнем этаже собрана коллекция вин Маркизов ди Бароло, начиная с конца 1800 до сегодняшних дней. Эти вина нельзя купить, они являются собственностью владельцев. Периодически вина дегустируют и меняют пробки.


Маркизы ди Бароло

Как в любой исторической винодельни, у Маркизов ди Бароло есть свои легенды. Например, вот эти бутылки странной приплюснутой формы. Утверждают, что такая форма – это ошибка стеклодувов, в том году они поплатились за свою ошибку, а сейчас это редкая и коллекционная партия.


Маркизы ди Бароло

В винодельню Маркизы ди Бароло устраивают экскурсии для всех желающих.

Marchesi di Barolo
Via Alba, 12 – 12060 Barolo
Marchesi.barolo@marchesibarolo.com
www.marchesibarolo.com

Читайте также:

Вина Пьемонта
Vinitaly 2014 - Пьемонт
Консорциум Пьемонта на Продэкспо 2014 - Bel Colle о Verduno Pelaverga DOC
Винный туризм: Ланге - Бароло и Барбареско



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав. Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru. Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com