Интервью с Джованни Камподонико, энологом Il Pollenza
Хозяйство Il Pollenza считается одним из самых значимых и титулованных в Марке. Оно принадлежит графу Бракетти-Перетти. Успех Il Pollenza основывается на винах из международных сортов, которые отличаются сложностью и потенциалом, их часто отмечают винные гиды и справочники. Первые шаги Il Pollenza делала под руководством знаменитого Джакомо Такиса, и сейчас хозяйство придерживается выбранного пути.
О винах, терруаре и дальнейших перспективах рассказывает Джованни Камподонико, энолог Il Pollenza.
Луиджи Мойо и дыхание вина
Луиджи Мойо – владелец хозяйства Quintodecimo, профессор энологии Неаполитанского университета, автор книги «Дыхание вина» и один из самых значимых энологов нашего времени.
Джакомо Такис (Giacomo Tachis)
Джакомо Такис считается одним из самых известных и выдающихся энологов, имя которого связано с возрождением виноделия Италии. Такис был создателем вин нового поколения, таких как Tignanello, Solaia, Sassicaia, San Leonardo, Terre Brune и Turriga.