Canelli DOCG
Canelli DOCG – винодельческая зона для производства игристых белых вин из Москато Бьянко, расположенная на севере Италии, в регионе Пьемонт. В 2023 году Canelli DOCG выделили из Moscato d'Asti в самостоятельный регион.
География винодельческой зоны Canelli DOCG
Винодельческая зона Canelli DOCG охватывает 17 коммун: Каламандрана, Калоссо, Канелли, Кассинаско, Коаццоло, Буббио, Кастаньоле Ланце, Костильоле д'Асти, Лоаццоло, Моаска, Сан-Марцано-Оливето в провинции Асти и Кастильоне-Тинелла, Сан-Стефано-Бельбо, Коссано-Бельбо, Нейве, Невилье и Манго в провинции Кунео, территория на стыке Ланге и Монферрато.В среднем заявленная площадь виноградников составляет 100 гектаров для производства около миллиона бутылок, но потенциал гораздо выше.
Вина Canelli DOCG
Игристые вина Canelli DOCG производятся исключительно из Москато бьянко (Белого Муската), который культивируют в районе Канелли с XIV века.Для производства вин используют метод Шарма и классический с выдержкой в бутылках.
Ароматное сладкое вино с низким содержанием алкоголя станет отличительной чертой Canelli DOCG. Для версии Riserva предусмотрена выдержка на осадке в течение 30 месяцев.