Вино из археологической зоны Помпеи

В археологическом парке Помпеи находятся более 100 га сельскохозяйственных угодий, которые включают виноградники, оливковые рощи, фруктовые сады и другие культуры.
Это такое же ценное сокровище, как и древний город, который занимает 45 га.

Вино из археологической зоны Помпеи



Перед работниками археологического парка стоит задача сохранить и улучшить это наследие.

Виноградники высажены в I и II районах раскопок, они были восстановлены на основе следов, оставленных корнями лоз. Есть также участок на вилле Реджина в Боскореале, который расширили на 2 га и планируют увеличить еще на 5 га. Его будут обрабатывать в соответствие с требованиями биологического виноградарства.

Новые виноградники высадят в археологических зонах Стабии и на территории Порохового завода Бурбонского периода в Скафати.

Посадки будут вписаны в ландшафт.
Все этапы производства планируют производить на территории археологического парка. Выдержка вина может проходить в гроте Сан-Бьяджо, под виллами Стабии.

«Сегодня мы сажаем семя, которое может прорасти за пределы парка, — говорит генеральный директор археологической парка Габриэль Цухтригель, — мы хотим превратить эту огромную территорию в возможность для обучения и опыта для посетителей, а также заботимся об экономическом развитии земли, где сельское хозяйство и средиземноморская диета представляют собой превосходное наследие, которое необходимо сохранить и защитить».

21/07/2022

Читайте также

Исторические виноградники Италии