Калейдоскоп

Первое сертифицированное веганское вино.

Мир движется в сторону экологичности, бережного отношения к окружающей среде, защите животного мира и заботе о собственном здоровье.
Меньше года назад мы писали о том, что Итальянская вегетарианская ассоциация будет сертифицировать вина, пригодные для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты.

И вот свершилось! Увидело свет первое сертифицированное веганское вино.
Производитель – винодельческое хозяйство Cantina Aldeno (www.cantina-aldeno.it) из Трентино. Это кооперативное хозяйство, в которое входит 408 членов. Их вина имеют три сертификата: DOC, био и с января – веганский.

Строгий контроль осуществляется на каждом этапе производства от виноградника до бутылки.
Даже на этикетку нельзя помещать надпись, что вино подходит к мясным блюдам.

Президент хозяйства Алессандро Бертаньолли сам является веганом, поэтому можно быть спокойными – правила все четко соблюдаются, не только потому, что так предписывает дисциплина, но и руководствуясь этическими чувствами.

Винодельческое хозяйство Cantina Aldeno не собирается останавливаться на этом, следующий шаг – вина без добавления сульфитов.

09.05.2014



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com