Sartori открывает свой дом для всех любителей вина

Одна из старейших виноделен в Вальполичелле Sartori di Verona, которая выбрала своим символом статую Кангранде-делла-Скала, открывает штаб-квартиру в Неграр-ди-Вальполичелла для любителей вина под названием Casa Sartori 1898.

Sartori открывает свой дом для всех любителей вина

«До сих пор наш маркетинг был направлен на внешние территории, — говорит Лука Реголо Сартори, который управляет винодельней вместе со своим братом Андреа, — Теперь мы хотим показать себя, как Дом великих венецианских вин, у себя на родине. В конце концов, гостеприимство всегда характеризовало историю нашей компании: прадедушка Пьетро начал ресторанный бизнес, а дедушка Реголо развил сеть продаж вина».

Вино Regolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc было выпущено в честь дедушки. Оно происходит с виноградника площадью 19 га и следует философии - «постоянства, которое смотрит в будущее».

«Мы не хотим нагружать вина, делать их экстремальными, — комментирует Лука Реголо Сартори, — мы всегда ищет элегантности в бокале. Regolo не надо воспринимать в качестве младшего брата Amarone, это вино выражает теплоту и традиции Casa Sartori, оно отмечено нашей стилистической печатью».

17-ый урожай Regolo также происходит из классической области Вальполичеллы. Виноградники высажены на глинисто-известняковых почвах на высоте 170-250 метров над у.м.
В ассамбляже – Корвина Веронезе, корвиноне и рондинелла.

«Наша Valpolicella Ripasso Classico Superiore рождается на превосходных участках. Сборщики винограда знают, когда и на каких участках собирать виноград, предназначенный для Regolo, чтобы сохранить его аутентичный характер», — говорит Лука Сартори.

До сих пор штаб-квартира Casa Sartori являлась только семейным домом и частично использовалась в качестве офисов, но теперь она открывает свои двери для посетителей, становясь центром винного туризма.
Таким образом, семья Сартори уделяет особое внимание развитию территории. Жить, посещать, дегустировать и «прикасаться» к месту - это ключ к успеху каждой винодельческой зоны.

Штаб-квартира размещается на вилле Мария, расположенной в классическом районе Вальполичелла в Неграре. Первые упоминания о вилле датируются 1638 годом. В 1924 году она стала собственностью семьи Сартори.

Сегодня в компании Sartori работают 52 сотрудника, собственные виноградники занимают 25 га, 15 га находятся в аренде и 80 га принадлежат историческим поставщикам. Также Sartori управляет виноградниками группы Collis, площадь которых составляет 6800 га.
75% вин Sartori представлены на зарубежных рынках.

Источник: Ansa.it
29/03/2022