Пиво артиджинале – растет качество и количество
В последние годы в Италии случился настоящий бум на крафтовое пиво (артиджинале). Количество пивоварен исчисляется тысячами, а годовой выпуск составляет 50 миллионов литров.И вот, под эгидой Slow Food вышел справочник итальянского пива «Guida alle birre d'Italia». Кураторы нового гида посетили свыше 900 пивоварен, из них 597 отметили на страницах издания, в которое также включили рецензии на 2650 пивных образцов со всей Италии, начиная от Валле д'Аоста, заканчивая Сицилией.
03/06/2018. Ansa.it