Кругосветная дегустация от AST
11 сентября 2019 года состоялась кругосветная дегустация от AST, во время которой можно было попробовать вина из портфеля импортера, охватывающие разные страны мира. Увлекательному путешествию способствовали попутный ветер, хорошая погода и боевой настрой участников.
Плюсы винной кругосветки с AST
- Для масштабной винной дегустации было выбрано стильное и неизбитое пространство LOFT HALL на Автозаводской.
- Silent Tasting – профессиональная дегустация в отдельном зале, разделенная на сеты, которые можно выбирать по собственному желанию. В списке есть образцы, отсутствующие на круговом тестинге.
Можно было бы и лучше
- Традиционная давка и скопление народа.- Лозунг «Кто опоздал, тот не успел» действовал и в этот раз. Многие вина закончились к 16 часам.
- На некоторых столах представители AST не отличались профессиональным уровнем знаний – было услышано много странных, а порой курьезных вещей. Примеров не будет.
Пять итальянских вин для гиков от AST, с которыми не будет скучно в кругосветке
- Spumante Brut Parusso 2012Игристое вино классическим методом из неббиоло. Редкий представитель. Базовое вино ферментируется с помощью диких дрожжей, выдержка на осадке - около 36 месяцев. «За время пути» (а игристому вину уже 7 лет) вино приобрело розовый цвет с медными оттенками. Ягодно-фруктовая ароматика с малиной, клубникой и третичными нотами переходит в приятную кислотность, с хорошей структурой и ягодным вкусом.
Вина из Валле д’Аоста редко встречаются в наших краях, тем более, если речь идет о сорте пти арвин. Свежий, минеральный, с ароматами жасмина, яблок и цитрусовых, напоминает горный ветер или прохладный бурный ручей.
- Terre Bianche Cuvee 161 2016 и Alghero Torbato Spumante от Sella&Mosca
Редкий сорт торбато от сардинского хозяйства Sella&Mosca, представленный в двух стилях. Первый вариант более сложный и округлый, с ароматами средиземноморских трав и белых цветов. Второй – игристое вино методом шарма, легкое и цветочное.
Супертоскану выбирать, конечно, банально, но для Grattamacco стоит сделать исключение. Ассамбляж каберне совиньона (65%), мерло (20%) и санджовезе (15%). Бархатистое, глубокое и теплое, с нюансами черной смородины, красных ягод, черного перца и специй.
- Moscato Rosa от Franz Haas 2017
Ценное красное, сладкое вино из сорта розовые мускат из Альто Адидже. Лимитированный выпуск, производят только в лучшие годы, низкая урожайность (всего лишь 30 ц/га). Интенсивный аромат розовых лепестков, корицы, гвоздики и лесных ягод. Сладкий вкус компенсируется отличной кислотностью, вино полнотелое, фруктово-шоколадное и пряное в финале.
12/09/2019