Винный туризм.

Как организовать винный тур самостоятельно

Последние годы Интернет пестрит рекламными объявлениями с предложением присоединиться к тому или иному винному туру. Но если вы предпочитаете самостоятельные путешествия по маршруту, составленному согласно вашим желанием, то можно организовать винный тур без посредников и турфирм.
Мы решили поделиться нашим опытом на примере винодельческой Италии, тем более это единственная страна в мире, где производят вина во всех ее регионах.

Выбор маршрута

Бесспорно, самыми раскрученными винными регионами Италии считаются Тоскана и Пьемонт, где создана обширная инфраструктура для комфортного и приятного времяпровождения, а местные вина широко известны во всем мире. Но не стоит игнорировать и другие области, тем более каждая из них по-своему очаровательна и имеет множество достоинств.

Регион Валле д'Аоста, расположенный на севере-западе страны, славится многочисленными горнолыжными трассами, древними замками и бастионами, но не все знают, что именно здесь находятся самые высокогорные виноградники Европы, где растут лозы редкого сорта прие блан на собственных корнях. Зимой винный тур удобно объединить с катанием на лыжах, а летом с треккингом или велоспортом.

В Трентино-Альто-Адидже можно составить аналогичную программу, но преимуществом объединенного региона станет гастрономическое, винное и природное разнообразие. Здешние пейзажи славятся красотой, особенно, долина Чембра и озеро Кальдаро. В Альто-Адидже велико немецкое влияние, что сказалось на местной кухне, здесь также развито производство дистиллятов.

Винный тур в Ломбардию можно сделать в гламурном стиле, соединив шопинг в Милане с посещением зоны производства игристых вин Франчакорта.

Многогранным является регион Венето, где соединились ключевые элементы, такие как просекко, амароне, соаве с одной стороны, Венеция, Верона, Падуя и Виченца – с другой.
Пьемонт в первую очередь известен сортом неббиоло, и основной поток винных туристов направляется в Ланге, где рождаются знаменитые Barolo и Barbaresco. Но не стоит забывать про Роэро и Монферрато, которые также входят в список всемирного наследия ЮНЕСКО, но являются менее раскрученными в туристическом плане.

Во Фриули-Венеция-Джулия можно познакомиться с производством модных оранжевых вин, а также попробовать автохтоны, которые сложно найти на полках российских магазинов. Фриуланцы говорят, что только у них можно покататься на горнолыжных склонах, а через час плескаться в Адриатическом море. Стоит учесть, что Триест, столица региона, является «вещью в себе», здесь в карстовых пещерах обустроены винные погреба, а кухня дополнена австрийскими блюда.

Лигурийское побережье славится чистыми пляжами, удивительными туристическими маршрутами, причудливыми гротами, портовыми городами с океанскими лайнерами на причале и «героическим виноделием». Виноградники расположены на крутых обрывах и террасах, спускающихся к морю. Т.е. гастрономический экстаз соединяется с визуальным наслаждением.
Тоскана – родина Brunello di Montalcino, Chianti, Nobile di Montepulciano, а также «супертосканских» вин. Сюда стоит поехать, чтобы попробовать известные вина, полюбоваться на живописные холмы, получить художественные впечатления и искупаться в море.

Регионы центральной Италии не так раскручены, как Тоскана, но и они представляют огромный интерес. Умбрия является самой зеленой областью, которая славится своими лесами, деревушками, затерявшимися в горах, а также мощными винами из сагрантино. Марке вытянут вдоль Адриатического побережья, он считается родиной долгоживущего белого вина из сорта вердиккьо. Абруццо сочетает в себе горы и море. Лацио – это не только Рим, но и Фраскати, Кори, Кастелли Романи и другие знакомые винодельческие зоны, которые полны достопримечательностей. Эмилия-Романья знаменита своей гастрономией - сыр Реджано Пармеджано, пармская ветчина, моденский бальзамический уксус.

По Кампании и Сицилии можно разработать множество интересных и неординарных маршрутов, потому что эти регионы обладают глубоким историческим наследием, природным и винным разнообразием. Калабрия гордится двумя побережьями и национальными парками, древними традициями и вкусной кухней. Апулия привлекает песчаными пляжами, белыми городами и винами из примитиво и негроамаро. Базилика и Молизе остается неизведанным краем для большинства туристов. Но если про Молизе и сами итальянцы шутят, что не знают такого региона, то к Базиликате стоит присмотреться поближе – два моря, один вулкан, пещерный город Матера и вина из альянико. Привлекательной с точки зрения пляжного и винного туризма является Сардиния.

Если при выборе маршрута, стоимость тура играет существенную роль, то стоит обратить внимание на южные и не раскрученные регионы.
Что касается высокого сезона, то в Италии существует две пиковые даты – август и Рождество. В этот период винодельни, как правило, закрыты.
Стоит учесть, что летом может быть жарко по всей Италии, поэтому в это время лучше выбирать горные области или побережье.
Зимой бывает снег, на севере и в горах он может лежать плотным слоем; в других зонах, как правило, быстро тает. Нужно принять во внимание, что в Италии ездят на летней резине, и в зимнее время надо брать цепи при аренде машины.
Еще одним моментом является местная кухня. В южных регионах готовят много рыбных блюд и морепродуктов, в горных областях и в удаленных от моря районах используют мясо, птицу и дичь.

Когда отправляться в винный тур

Самым красивым для винного путешествия периодом считается время сбора винограда. Спелые грозди фотогенично свисают с лоз, позволяя сделать интересные снимки. Воздух наполнен особой атмосферой и запахом.
Кроме этого, некоторые хозяйства предоставляют возможность участия в сборе винограда. Это необходимо предварительно согласовать с производителем, потому что далеко не каждый из них идет на «авантюру». Чаще всего подобный сбор практикуют большие и известные хозяйства. Например, сицилийская Donnafugata ежегодно в первый день сбора организовывает праздник, на который приезжают сотни туристов. Вся информация о мероприятиях доступна на сайтах производителей.
Часто городские фестивали приурочивают к сбору винограда. Например, в Альбе (Пьемонт) в первое воскресение октября проходит винный праздник, во время которого весь город погружается в веселую вакханалию. Второе воскресенье октября отводится костюмированному шествию и смешным скачкам на ослах. В это же время в Альбе разворачивается ярмарка трюфелей, во время которой можно купить самый красивый гриб.

Вместе с тем период сбора винограда таит в себе опасность, которая заключается в том, что винодел может отказать в визите на винодельню, потому что все сотрудники заняты. Обижаться не стоит, это действительно очень «горячая» пора.
Поздней осенью наступает живописный период, когда виноградники окрашиваются в разные цвета, создавая пестрые красно-оранжевые картинки.

Зимой можно поймать редкое явление – лозы, покрытые снегом.
Пожалуй, самым скучным временем года считается ранняя весна, когда преобладают коричневые тона, а виноградники стоят «голыми».
Консорциум производителей Франчакорты ежегодно в третьей декаде сентября устраивает винный фестиваль, во время которого проходят выставки и концерты, а также проводят дегустации и мастер-классы. Расписание всех мероприятий есть на сайте Strada della Franciacorta (www.franciacorta.net).
Раз в год, в последние майские выходные, проходит грандиозное национальное мероприятие под названием Cantine aperte, в эти дни владельцы виноделен лично встречают многочисленных гостей. Более 25 лет члены ассоциации Movimento Turismo del Vino открывают двери кантин, чтобы рассказать о производстве вин, и поделиться уникальным опытом, а после красочных дегустаций можно приобрести понравившиеся образцы. Кстати, в эти дни появляется возможность попасть в винодельческие хозяйства, которые не принимают гостей в другое время. Например, Emidio Pepe из Абруццо. Список всех виноделен, участвующих в Cantine aperte, выкладывают на сайте Movimento Turismo del Vino (www.movimentoturismovino.it).
Когда планируете путешествие, не поленитесь открыть сайты коммун, консорциумов производителей и «Strada del Vino» («Винная дорога»). На них публикуется информация о предстоящих дегустациях и мероприятиях.

Аренда автомобиля

Отправляться в винный тур без автомобиля – сложное и рисковое дело.

Конечно, существуют винодельни, до которых можно дойти пешком или доехать на такси, особенно если они расположены в пределах городов, например, в Марсале, Альбе или Бароло. Но в большинстве случаев добраться до нужной точки без личного автотранспорта становится непосильной задачей, потому что железнодорожное полотно проложено не везде, а автобусы в Италии ходят достаточно редко и не регулярно.

Самым оптимальным вариантом станет аренда автомобиля на весь период путешествия. Как показывает практика, бронировать машину лучше заранее. При выборе надо обращать внимание на компанию, марку автомобиля и лимитированный или нет пробег. В Италии роботизированную коробку передач относят к автоматическим, и если турист выбирает, например, FIAT 500 с «роботом», то на горных трассах, а таких на Апеннинах предостаточно, есть вариант из-за маломощного двигателя не забраться в гору.

Если путешествие планируется в холодный период, в некоторых регионах водитель обязан иметь цепи, которые также можно арендовать.

В последнее время идет ужесточение требований, и лучше иметь с собой права международного образца.
Если бронировать через брокера, цена машины окажется на 20-30% ниже, но в этом случае придется воспользоваться услугами малоизвестных контор, а скидки на страховку не распространяются.

Выбор отеля

Италия предлагает огромный выбор отелей и апартаментов – от роскошных класса «люкс» до скромных деревенских домиков.

Безусловно, тут все зависит от суммы, которую вы планируете потратить на проживание.
Мы уже делали подборку винных отелей и вилл, но их выбор значительно шире.
Интересным опытом будет пожить несколько дней в агротуризме при винодельне, в этом случае вам гарантировано стопроцентное погружение в мир вина!
Другим запоминающимся вариантом станет аренда жилья в городах и деревушках, исторически связанных с производством вина - Бароло, Гави, Овада, Монтальчино, Монтепульчано, Таурази, Марсала, Мандурия, Фраскати, Кори, Соаве, Сан-Джиминьяно, Монтефьясконе, Чиро и другие. В таких населенных пунктах развита винная культура, часто работает региональная винотека, иногда есть кооперативное хозяйство, где будут рады визиту, путешественник будет обеспечен интересной вечерней программой, во время которой сможет продегустировать местные вина и блюда.
В любом случае, удобно, когда отель находится в непосредственной близости от виноделен, которые хотите посетить.
Если планируется тур по нескольким регионам, лучше заказать отели в каждом из них, чтобы не было длинных перегонов.

Как посещать винодельни

Винный тур предполагает посещение виноделен. Здесь лучше определиться заранее и согласовать дату и время визита по электронной почте, не откладывая на последний момент.
Выбор винодельни остается за вами, но учтите, что часто крутые производители не хотят видеть гостей. Такая политика существует у Gaja, Batasiolo, Quintarelli, Quintodecimo, Valentini, Antinori (некоторые винодельни) и т.д. Для профессионалов винного рынка делают исключение.
Итак, заходим на сайт винодельни, которую хотим посетить. У крупных производителей, как правило, есть раздел «Визиты», где указано возможное время посещений, стоимость и контакты для брони.
Если такого раздела нет, то пишем по контактному мейлу о своем желании посетить винодельню, указывая дату и время. И ждем ответ. Иногда несколько дней, некоторые итальянцы не любят торопиться.
Стоит поинтересоваться заранее на каком языке говорит винодел или его помощники. Конечно, язык вина – международный, но все-таки хорошо и приятно понимать о чем рассказывают.
Планировать нужно не более двух-трех посещений в день, и закладывать на одну винодельню не менее пары часов.
Важной деталью, которую стоит уточнить в переписке, является реальный адрес. Потому что часто на сайте указан адрес офиса, юридический или непонятно какой.
Кстати, если вы потерялись и видите перед собой только два холма и три кипариса, смело звоните виноделу и говорите про два холма и три кипариса, он без сомнений поймет, где вы находитесь, и объяснит, как проехать.

Не секрет, что итальянцы северных регионов отличаются от южан. Северяне часто бывают закрытыми, тут пальма первенства принадлежит пьемонтцам и жителям Триеста (мнение субъективное, конечно). Южные итальянцы, наоборот, распахивают объятия и душу, гостеприимно встречают, и нельзя исключить вариант, что после запоминающейся дегустации вас пригласят остаться на семейный обед или ужин. Здесь (опять субъективно) главенствует Калабрия и Кампания.

Винные маршруты

В этом разделе мы собрали винные маршруты, по которым ездили сами.