Музейный виноградник «Сады биоразнообразия» в Тренто
Новый виноградник «Сады биоразнообразия» был разбит в Тренто, проект курирует Музей Науки Тренто (MUSE) и хозяйство Cantina Endrizzi. На нем высадили как древние сорта, так и современные гибриды.Музейный участок показывает типичные способы формирования лозы, среди которых трентинская пергола, шпалера, одиночная свая и деревья в качестве опоры.
На винограднике высадили как древние, так и современные сорта, культивируемые в Трентино. Нашлось место и «сортам, устойчивым к заболеваниям»: йоханнитер бьянко, (Johanniter B.), совинье гри (Souvignier gris), шарви (Charvir), пино реджина (Pinot Regina), нермантис (Nermantis) и пергола трематис (Pergola Termantis).
Эти сорта требуют меньшего ухода, и находятся в центре внимания винодельческой отрасли Трентино.
«В самые сложные периоды жизни человек всегда ищет убежище на земле, восполняя свои энергетические ресурсы. Гибриды станут будущим мирового виноделия по причине изменения климата, – сказал профессор Аттилио Шьенца, присутствующий на круглом столе перед официальным открытием виноградника. – Сорта, устойчивые к заболеваниям, можно сравнить с подвоями во время эпидемии филлоксеры».
Винодельня Endrizzi – историческое хозяйство, основанное в 1885 году на равнине Ротальяна. Сейчас у руля семейного бизнеса стоит пятое поколение виноделов. Они сфокусированы на местном сорте – терольдего. Своё сотрудничество с исследовательским институтом San Michele all’Adige они начали в 2013 году, представив инсталляцию «Материнская порода» (Rocciamadre) в Музее Науки Тренто (MUSE). Экспозиция показывала основные почвы, на которых высаживают автохтонные сорта в хозяйстве Endrizzi: мюллер тургау «Вулканиты долины Чембры», гевюрцтраминер «Доломитовые скалы Серлы», лаграйн «Щебень Мазетто» и терольдего «Наносные почвы Ноче».
Техническая группа Endrizzi будет ухаживать за виноградником MUSE.
05/11/2021