Как меняются виноградники. Площадь итальянских виноградников.
Другое дело, если винодельческие хозяйства решают обновить или полностью изменить свои виноградники с расчетом на то, какие вина будут пользоваться спросом в будущем, тогда изменения могут происходить значительно быстрей.
Также выбранный и продиктованный временем курс на качество требует снижения количества.
"Il Corriere Vinicolo" опубликовала интересные данные, как изменились площади итальянских виноградников за 10 лет (с 2000 г. по 2010 г.)
| Сорт | 2000 г. (га) | 2010 г. (га) |
| Санджовезе | 69 746 | 71 558 |
| Монтепульчано | 29 828 | 34 824 |
| Катарратто бьянко | 50 794 | 34 794 |
| Мерло | 25 616 | 28 042 |
| Треббьяно тоскано | 44 536 | 25 302 |
| Барбера | 28 337 | 20 524 |
| Шардонне | 11 773 | 19 709 |
| Просекко (глера) | 8 144 | 19 621 |
| Пино гриджо | 6 668 | 17 281 |
| Калабрезе (неро д'авола) | 11 410 | 16 595 |
| Треббьяно романьоло | 20 021 | 15 893 |
| Каберне совиньон | 8 042 | 13 724 |
| Примитиво | 7 951 | 12 234 |
| Москато бьянко | 13 279 | 11 506 |
| Негроамаро | 16 760 | 11 460 |
| Гарганега | 11 637 | 11 292 |
| Треббьяно джалло | 4 261 | 10 664 |
| Альянико | 9 887 | 9 910 |
| Корвина | 4 867 | 7 477 |
| Карменер | 7 130 | 7 387 |
| Сира | 1 039 | 6 739 |
| Грилло | 1 808 | 6 295 |
| Ансоника | 9 518 | 6 133 |
| Дольчетто | 7 336 | 6 128 |
| Каннонао | 6 672 | 6 077 |
| Кроатина | 3 280 | 5 684 |
| Неббиоло | 4 886 | 5 536 |
| Треббьяно аббруццо | 8 693 | 5 091 |
| Пино неро | 3 314 | 5 046 |
| Ламбруско | 4 272 | 5 003 |
Санджовезе остается самым распространенным сортом винограда в Италии и символом всего итальянского виноделия. Можно заметить, что сократились площади катарратто бьянко, треббьяно, барбера и негроамаро, из которых получаются замечательные вины, но их потеснили международные сорта, которые более востребованы.
Санджовезе, мерло, барбера и неро д'Авола занимают 25% всех площадей итальянских виноградников.
Увеличилась площадь виноградников каберне совиньон, примитиво, сира, корвина и кроатина. Первые два из этого списка уже входят в десятку самых распространенных сортов винограда в Италии.
Среди белых сортов винограда самыми популярными остаются катарратто и треббьяно тоскано, несмотря на сокращение виноградников. Важными можно назвать шардонне, пино гриджо и просекко (глера). Шардонне является базой для вин Марсала и вермута.