На фреске в Помпеях обнаружен предок пиццы

На одной из фресок в Помпеях, на которой изображен натюрморт, обнаружили лепешку со специями или с разновидностью соуса песто, обозначенного желтоватыми и охристыми точками. Предполагают, что это далекий предок пиццы, но с меньшим количеством ингредиентов: в те времена не было ни помидоров, ни моцареллы.

На фреске в Помпеях обнаружен предок пиццы



Фреску нашли в ходе новых раскопок в Помпеях. Она располагалась на стене в атриуме старинного дома, к которому была пристроена пекарня, уже частично исследованная между 1888 и 1891 годами.

Атриум освободили от материала раскопок XIX века. Возле печи нашли скелеты трех жертв.

Как поясняют археологи Археологического парка Помпеи, возможно, на фреске рядом с кубком вина, поставленным на серебряном подносе, изображена фокачча или пицца, а также сухофрукты, финики и гранаты.

В древности такие изображения назывались «ксения», т.е. «гостеприимные дары», которые преподносились гостям. Известно около трехсот подобных фресок, происходящих из везувианских городов.

28/06/2023