На фреске в Помпеях обнаружен предок пиццы
На одной из фресок в Помпеях, на которой изображен натюрморт, обнаружили лепешку со специями или с разновидностью соуса песто, обозначенного желтоватыми и охристыми точками. Предполагают, что это далекий предок пиццы, но с меньшим количеством ингредиентов: в те времена не было ни помидоров, ни моцареллы.
Атриум освободили от материала раскопок XIX века. Возле печи нашли скелеты трех жертв.
Как поясняют археологи Археологического парка Помпеи, возможно, на фреске рядом с кубком вина, поставленным на серебряном подносе, изображена фокачча или пицца, а также сухофрукты, финики и гранаты.
В древности такие изображения назывались «ксения», т.е. «гостеприимные дары», которые преподносились гостям. Известно около трехсот подобных фресок, происходящих из везувианских городов.
28/06/2023