Винодельни, производители.


Montioni (Монтиони)

Хозяйство Montioni расположено вблизи средневекового борго Монтефалько. Его история началась много лет назад с производства оливкового масла, а с 2003 года они сфокусировались на винах типичных для этой зоны.

Руководит семейной винодельней Паоло Монтиони, который считает, что великий сагрантино рождается из французских барриков, это определяет стилическое направление Montioni и их философию.

Паоло Монтиони
Паоло Монтиони

Выпускают 4 типа вина. Общий объем производства составляет 35 тысяч бутылок в год.

Grechetto Umbria IGT 2016 (грекетто, выдержка в емкостях из нержавеющей стали) – в аромате белые цветы, яблочные цукаты, вино свежее, сочное и фруктовое во вкусе.

Grechetto Umbria IGT
Grechetto Umbria IGT

Umbria Rosso IGT производят из санджовезе (50%) и мерло (50%), выдерживают только в чанах из нержавеющей стали. Вино легкое, фруктовое и свежее.

Montefalco Rosso DOC 2014 (санджовезе 65%, мерло 20%, сагрантино 15%) выдержка происходит в баррик из французского дуба в течение 12 месяцев. В аромате специи, красная слива и ягоды. Вино фруктовое, сочное, с приятной кислотностью и танинами.

Montioni (Монтиони)
Montioni (Монтиони)



Sagrantino di Montefalco DOCG выдерживают во французских барриках легкой степени обжарки в течение 24 месяцев.

- Я думаю, что будущее сагрантино - за выдержкой в маленьких бочках, - говорит Паоло Монтиони. - Для того, чтобы сделать элегантный и комплексный сагрантино, баррик является единственным решением, потому что это очень танинный сорт, и нужно его сгладить, не допуская чрезмерного влияния дуба.

Sagrantino di Montefalco DOCG
Sagrantino di Montefalco DOCG

Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 – ароматы жареных орехов, спелых слив и шелковицы, пряности и древесина. Хорошая кислотность, богатые бархатистые танины, шоколадный финиш.
Sagrantino di Montefalco DOCG 2013 – насыщенные, концентрированные ароматы спелых фруктов, специй, лакрицы, ванили и шоколада. Отличная кислотность, объемные танины, структура.
Sagrantino di Montefalco DOCG 2014 – более элегантная ароматика, красные фрукты и ягоды, специи, мята. Округлое, структурные танины.

- 2015 год стал для меня особым, - рассказывает Паоло, - в феврале родился мой первенец, а в конце года был зачат второй ребенок. Поэтому я решил произвести особенное вино с лучшего виноградника, посвятив его своим детям - Маттео и Джакомо.

Sagrantino di Montefalco MA.GIA происходит с отдельного участка, расположенного на высоте 450 метров над у.м. Вино выдерживают в бочках от Chateau Margaux, всего два баррика, из которых будут разлиты примерно 600 бутылок.

Montioni (Монтиони)
Montioni (Монтиони)

Sagrantino di Montefalco Magia 2015 играет спелыми сливами, присыпанными ванилью, молочным шоколодам с пряностями, намекает на трюфеля в эвкалиптовом лесу. Вино мощное, потенциальное, с глубокими танинами и отличной кислотностью.

Agricola Montioni
Viale della Vittoria 34
06036 Montefalco PG
www.gabrielemontioni.it

посещение винодельни март 2018