Винодельни, производители.

Le Rocche del Gatto (Ле Рокке дель Гатто).

Фаусто де Андреис – «рыцарь Крестового похода».


Вина Лигурии – «темная лошадка», их не найти в России, да и в Италии за пределами региона днем с огнем не сыщешь.
Вина производят небольшое количество, под виноградной лозой всего лишь 5 тысяч гектаров, виноделы изолированы, виноградники крохотными заплатками ютятся на крутых склонах, консорциума нет. Но лигурийские вина существуют! Они редкие, с уникальным характером, впитавшие в себя ароматы Средиземноморья, дышащиеся соснами и оливками.
В начале октября только начинает чувствоваться осень, но еще по-летнему тепло и солнечно.

Выбирая интересную винодельню для посещения в Лигурии, я наткнулась на статью «Вино Спигау – Крестовый поход». Что за винные войны в XXI веке? Кто будет воевать с сортом пигато, который дает свежие и ароматные белые вина, гордость Лигурии, которые хорошо пить молодыми, особенно с морепродуктами и рыбными блюдами? С этим было решено разобраться на месте.

Le Rocche del Gatto – маленькая семейная винодельня, расположенная недалеко от курортного города Альбенга в винодельческой зоне Riviera Ligure di Ponente DOC, которая славится, в первую очередь, сортом винограда пигато.
Руководит винодельней Фаусто де Андреис – бунтарь, экспериментатор и талантливый винодел.

Le Rocche del Gatto
Фаусто де Андреис. Le Rocche del Gatto.

Начав свою карьеру с первых компьютеров Olivetti, с 70-х гг. прошлого века, Фаусто решил посвятить дальнейшую жизнь виноделию.
Со временем Фаусто понял, что легкое и приятное вино из пигато это не для него, его цель – это серьезное вино со сложным ароматом, способное храниться годами и эволюционировать.
«Крестовый бой» начался борьбой с компаньонами, в итоге Фаусто остался один, но не сдался.
«Надо проводит мацерацию пигато по красному методу, экспериментируя с длительностью, искать оптимальное количество дней».
Le Rocche del GattoДлительная мацерация обогащает вино ароматами и танинами. При слепой дегустации оно может сойти за красное вино.
Так родилось уникальное вино Spigau (Спигау), которое в 1995 году не прошло экзамен для категории DOC, его нашли слишком полнотелым и темным для белого вина.
Но Фаусто опять не сдался, назвав свое вино Spigau Crociata (crociata – по-ит. крестовый поход, т.е. поход против бюрократической системы DOC).

«Не важно, что написано на этикетке, главное, что внутри», - говорит Фаусто.
Вертикальная дегустация, которую провел для нас Фаусто, подтверждает его слова.

Белое вино из Лигурии способно хранится более 10 лет, оставаться свежим, ярким и эволюционировать.

Спигау – это кусочек яркого итальянского солнца в бутылке, наполненный ароматом сухих цветов, меда, спелых фруктов, специй и бальзамических ноток, при этом вино сухое, нет ни малейшего намека на сладость. Спигау – вино для медитаций, которое в серый и дождливый московский день, способно перенести на теплое побережье, там, где серебристые оливы спускают со склонов, а волны набегают на каменистые берега.

Также Le Rocche del Gatto производит Riviera Ligure di Ponente Vermentino, Riviera Ligure di Ponente Pigato, Riviera Ligure di Ponente Rossese, в этом году вышла первая партия игристых вин классическим методом.
В год производится 60 тыс. бутылок.

Le Rocche del Gatto
Le Rocche del Gatto.

Le Rocche del Gatto
Le Rocche del Gatto.

Le Rocche del Gatto
Le Rocche del Gatto.

Винодельня открыта для посещения.

Le Rocche del Gatto
Vico Fiere 1/c, Frazione Bastia - 17031 Albenga (SV)
+39 0182 21175
+39 0182 21582
www.lerocchedelgatto.it
info@lerocchedelgatto.it



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав. Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru. Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com