Рынок меняется, но вино остаётся самым любимым напитком итальянцев
По данным публикации Национального института статистики Istat «Тридцать лет повседневной жизни: тенденции и трансформации в итальянском обществе», вино остаётся самым любимым напитком итальянцев на протяжении последних 25 лет.
Очевидно, что за 25 лет вкусы у итальянцев поменялись. Например, увеличилось потребление пива и уменьшилось потребление крепких спиртных напитков.
Однако вино остается лидером, сохраняя свою стабильную «долю», которая в 2008 году составляла 56,9%, и останется такой же в 2023 году.
В период с 1998 по 2014 гг. итальянцы пили меньше вина, но в последующие годы потребление вернулось к исходному уровню.
Изменения затронули вкусы женщин: они стали больше пить крепких напитков и пива.
Частично изменилось отношение итальянцев к еде и традиционным блюдам. В 2023 году 72,9% жителей Италии заявили, что регулярно обедают дома по будням (на 11,6% меньше, чем в 1998 году). Несмотря на то, что для большинства обед остаётся основным приемом пищи, выросло количество итальянцев, для которых основным стал ужин или завтрак. В первую очередь это связано с деловым графиком и необходимостью балансировать между личной и рабочей жизнью. Однако одновременно растет и привычка пропускать завтрак.
78,5% населения Италия потребляет хотя бы одну порцию фруктов и овощей в день, и эта тенденция снижается в течение последних двадцати лет. Ежедневное потребление фруктов и овощей более распространено среди женщин и людей старше 74 лет.
Однако, что касается ежедневного потребления фруктов и овощей, то показатели далеки от рекомендуемых четырех-пяти порций.
09/04/2026