Винодельни, производители.

Colli di Lapio.


Авеллино – провинция в Кампании, где производят три лучших вина региона Таурази, Греко ди Туфо и Фиано ди Авеллино.
Эту область также называют Ирпинией, край с суровым климатом и резким колебанием температур, здесь нет морских побережий или всемирно известных достопримечательностей, только высокие холмы, покрытые зелеными лесами, горные массивы, образующие долину, быстрые реки и заплатки виноградников. В Ирпинии не встретишь случайных туристов, сюда целенаправленно приезжают любители горных прогулок и превосходных вин.

Среди винодельческих хозяйств преобладают маленькие и очень маленькие семейные винодельни. Конечно, это сказывается и на качестве вина. При таких небольших объемах каждая бутылка нового урожая становится практически членом семьи, бережный уход за которым начинается с лозы и продолжается на каждом этапе, будь то сбор урожая, ферментация, выдержка в нержавеющих чанах или бочках.

Colli di Lapio (Холмы Лапио) – одно из таких винодельческих хозяйств, им управляет Клелия Романо – обаятельная женщина с искорками в глазах, которую часто называют «королевой фиано».


Клелия Романо. Colli di Lapio.

Говорят, что фиано от Colli di Lapio входит в пятерку лучших бел вин Италии, а его острый, звенящий и цитрусовый вкус сложно забыть.
Клелия утверждает, что никого секрета нет, просто они чувствуют виноград и родную землю.


Colli di Lapio.

«Помню в детстве дедушка давал мне пробовать капельку вина из мерло. Тогда многие виноделы Кампании увлекались французскими сортами, а почвы, пригодные для фиано подходят и для мерло. Так я привыкала к вину, училась его понимать», - рассказывает Клелия.

Позже виноделы Кампании осознали ценность автохтонных сортов и вернулись к альянико, фиано, греко.

Виноградники Colli di Lapio расположены на 6 га. Фиано занимает лучшие земли на высоте 480 метров над у.м., на противоположном от Таурази берегу реки Калоре. Возраст лоз достигает 20 лет. Кроме этого, выращивают альянико и греко ди Туфо.


Colli di Lapio.

Белые вина выдерживают в нержавеющих чанах, Клелия уверена, что не стоит прятать их яркие ароматы бочкой.


Colli di Lapio.

Для Таурази используют новые баррики из французского дуба.


Colli di Lapio.

Вина Colli di Lapio часто отмечают в справочниках высокими баллами, так, например, в 2008 году Gambero Rosso выбрала фиано от Colli di Lapio вином года.
На вопрос, стоит ли доверять справочникам и винным гидам, Клелия Романо ответила, что справочники не столь важны, главное то, что находится в бутылке, но они помогают винодельческому хозяйству стать узнаваемым, а это важно, особенно для маленьких виноделен.

VinoItaliano: - Тяжело ли сейчас выживать маленьким винодельням, когда в Италии так много говорят про кризис?

Клелия: - Мы работаем с утра до вечера и не замечаем кризиса. Хорошее вино все еще в цене, но рассчитывать мы можем только на себя. На помощь государства не надеемся, у нас нет консорциума или союза виноделов фиано. Только земля и наши руки.

VinoItaliano: - В последнее время в Кампании появилось много женщин-виноделов. Это новый тренд?

Клелия: - Да, все больше и больше женщин появляются в виноделии. Просто, мы сильные женщины.

Fiano di Avellino DOCG
2011
13.5%
Фиано 100%
Цвет: соломенный с зелеными отблесками
Нос: цитрусы, абрикос, дыня, минеральный тон.
Рот: свежее, кислотное, округлое, структурное.
Длительное послевкусие.

Fiano di Avellino DOCG
2012
13,5%
Цвет: соломенный с зелеными отблесками
Нос: цитрусы, белые цветы, минеральный тон.
Рот: свежее, кислотное, округлое, структурное.

Colli di Lapio
Via Arianiello, 47
83030 – Lapio
info@collilapio.it
http://www.collidilapio.it



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав. Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru. Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com